2012年7月2日星期一

断掌 --- 菜肉包子

某日课堂上。
成语教学 --- 川流不息。
叫学生看掌心,说那川字就在掌中。
学生们纷纷举掌看纹,议论纷纷。
突然,学生A叫道:断掌的女人会带衰老公的~~~~
我心中一惊,却不动声色,他们不知道,他们的老师,就是断掌的女人。
学生A继续说道:断掌的男人掌朝纲。
学生B好奇:什么是掌朝纲?
学生A:掌朝纲就是管完家里的事啦~~
学生B举起手掌端详片刻,惨叫道:惨了,我没有断掌的,那我不是被老婆吃得死死的??
全体哄堂大笑。
少不更事的时候,我也曾经因为自己的断掌而平添忧虑。
后来,遇见了现在的先生。
妙的是,他也是断掌之人。
近年来,这事儿也没被我搁在心上了。
只是觉得,世事万物生生相克,两个极端反倒负负得正。
我们相敬如宾,小日子过得安稳愉快,断掌与否,
我也懒得理会了。
***************************************************************
好久没做包子了。
近来好想吃包子,不知道为什么。
想吃就做吧。
找一个简单省时的配方,
来一个简单的菜肉包子。
小小一个包子,有菜又有肉,营养均衡。
肉汁及蔬菜的甜美汁液在嘴巴里流窜,
朴实的美味丰富了宁静的早晨。

材料:(皮料):A:即溶酵母2TSP,清水200ML(混合均匀)
                        B:包粉400克,糖粉65克,白油40克

(馅料):肉碎加调味料(糖,盐,胡椒粉,太白粉,麻油)混合

*包菜切丝,青葱切粒备用,要裹的时候才和肉碎混合,因为蔬菜很容易生水
*(皮料):将B料放入大碗,加入A拌匀,搓2分钟至光滑面团,用布盖着发酵30--40分钟,分成每份40克(此分量可做约16/17个包子)
*裹入馅料,盖着待发30分钟
*中火蒸10分钟

皮料取自 包






50 条评论:

  1. 你好!
    肚子好餓,吃包子來了!!

    藍天白雲

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  2. 蓝天白云:
    来,自便
    不要客气:)

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  3. I also want some, sound yummy! really don't need to care so much of this kind of believe of 断掌,,our life is mostly control by us..

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  4. sonia:
    呵呵,包子拿去:)
    我也好久没去想这个问题了
    只是孩子们提起了
    我才又突然想起来:)

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  5. 鲸鱼老师,其实我不care这种命理掌纹bla bla bla的事~~ 每次到你家里来,最让我好奇的,其实还是你拍照道具,比如说你的盘盘碟碟。。。。呵呵!每个都精巧可爱的~~应该也花了不少吧?

    给我的感觉是你家“收容所”应该蛮大的,哈哈哈!因为每次你拍照,好像稀少重用道具咯!(@_@)

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  6. 相信这只不过是种传说而已。别太在乎。命运是自己把握的。

    包点?我也很久没做了,就是昨天很‘勤力’做了菜包。哈哈哈。。。。。。

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  7. anna:
    哈哈,少年时期懵懂无知
    自然对命理的东东觉得好奇又害怕:)
    我家啊,就是书本多
    碗盘多
    钱倒没花多少
    因为我都专买便宜货,哈哈~~

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  8. 我没断,老公也没断,所以各就各位,谁也不吃谁哈哈!

    最重要是我来吃肉包子!好棒!

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  9. jocelyn:
    我同意命运要由自己掌握:)
    我也好久没做包子了
    最近一直好想吃
    唯有自己勤劳些:)

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  10. li shuan:
    呵呵
    你的老公相信纹理数术这些中国人的玩意吗?
    我好像也没和他讨论过:)

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  11. 个人认为2夫妻和和气气就好了,断掌的问题只是传说而已,不必理会的。
    包子我要3粒,可以吗?

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  12. tracy:
    呵呵,我也认同你说的:)
    来,请你吃,多少粒都没问题:)

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  13. 我倒觉得你和你先生很有缘份。
    两个人都有断掌啊。
    我喜欢吃菜包。也喜欢吃肉包。
    阿,那这个菜肉包子岂不是为我量身定做?
    好想吃啊!

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  14. 断掌论理,其实也毫不根据,
    重要两个人若是有情人,也一样可以幸福快乐。

    我对包子还是心惊胆跳,所以来你家吃就好了,嘻嘻!

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  15. 幼幼:

    人海茫茫
    两个人能相遇
    本来就是缘分,可与不可求:)
    都说了来找我
    我请你吃:)

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  16. 鲸鱼是幸福的~因为命运在你的手中。

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  17. eileen:
    嗯,所以命理的玩意儿我都没什么研究
    命运就在自己手中
    珍惜自己拥有的
    就足够了:)

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  18. 孩子的爸也是断掌之人,但我反而觉得自己倒像个断掌之人~
    咔咔咔。。。我这么一说,妳应该就知道到底谁怕谁了~哈哈!!!

    所以咯,那只不过是古人瞎说啦~
    别管他,妳要妳活得开心,谁管得了妳~

    肉包子我没做过,因为我做包子通常是为了应付初一十五,这个馅料OK吗?

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  19. 蓝色小厨:
    嗯,我们都要很幸福
    才不辜负爱我们的人:)

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  20. spdong:
    haha,从前是听说断掌的女人注定孤独寂寞
    那时候听了有些忧郁
    现在好多了
    也渐渐遗忘了:)

    这个馅料很ok,很合我的口味
    吃腻了蛋糕面包
    这个真的很好吃:)

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  21. 原来那双厚实的手,我喜欢握着,却重来没有翻过来研究他的掌纹!
    其实,我比较相信生辰八字的命运啦~
    掌纹好像没什么根据~
    我的厨房关闭很久了,提不起劲。
    “显”~

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  22. irene:
    那今晚就好好研究一番吧
    这搞不好是你和他的乐趣哦:)

    老实说
    要做料理
    我也有些厌倦
    那个曾经的欢喜心去了哪里
    我也想找回来

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  23. 我好像也是類似斷掌列!可是我不覺得我有什麽不好(但也沒什麽好),下次見面,我可要好好看看你的掌紋。

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  24. 我也好久没做包子来吃。可就是一个字"懒"。最后投降去买来吃了, 哈哈。你做的包皮看来很软, 好吃!

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  25. 其实我也是断掌的女人,以前年轻时就是听人家说断掌的女人会尅夫,那时我一直很害怕,跟我母亲说我不要结婚,因为会害人。后来我母亲说叫我多行善,叫我不要害怕,她告诉我,我二嫂的嫂嫂也是断掌的,她初一十五吃素,还做很多慈善,她的婚姻很美满!
    记得和我老公拍拖时,一直吵着要和他分手,他不要,他叫我不要相信这些东西,因为命运掌握在我们的手中!

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  26. 学生A应该是看了那套《断掌的女人》的戏吧!所以才有如此的观念,莫怪莫怪~~
    我家的男生全部都是断掌的男人。。。
    有的断两边,有的断一边,因为他们爸爸也是断掌的。。。

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  27. 别想太多,那是没根据的理论,命运是掌握在自己手里的。。包子好好吃咯,谢啦。。:)

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  28. 以前的人,是吃饱没事做,专门找女人麻烦!
    我也很久没做包了,现在发现,中式点心,真的很讲究技巧,不简单!

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  29. 美味的包子我来咯!我也认为命运不是掌握在手掌上的说明,而是掌握在我们的手里,幸福是要靠自己去珍惜。。。

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  30. 在蒸的时候,那随着水蒸气一起闻到的酵味。。。
    这是我做包的时候爱闻的味道。。。
    这叫“幸福”的味道。

    什么掌啊?管他来着。。。

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  31. I love this pau. Yummy. I agree with Sonia, we should be in control of our life:D

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  32. 断掌的论理很小就听过了,不过他们说男人断掌很好的,工作爱情样样顺利。
    这包看起来很美味叻!请我吃一个。

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  33. 我这几天特想吃包子,昨天还在研究周老师的食谱。

    要等周末才有时间做,先吃你的解馋。

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  34. 蓝鲸鱼,还好你不迷信~看你现在也是很美满啊~
    包子我要吃,请我吧:)

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  35. 我的神婆同事说,断掌的女人不是说很不好,只是过得比较苦,所以练就很有毅力,而且晚年会过得很好哦!

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  36. 往往这种没有根据的论理真的会让人增添不必要的忧虑,听听就好,不要太在意,嘻嘻!

    我常上你家偷面包和蛋糕吃的,哈哈。。。。现在浮上来跟你拿个包子吃,可以吗?

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  37. 我喜欢自家做的包子,外面卖的不好吃,有股机器味哦!!

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  38. It was said that the lines on the palm will change over the years & I'm surprised that your students knew so much abt this & they are hilarious! I seldom have Bao here,though we have dim sum very often,I never like to order their Bao but yours are totally different becoZ were homemade& most importantly,I like the flavour of the Bao that you made,reminds me of the some that I used to have in my hometown

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  39. 阿仙:
    真的吗?
    我的好像也是要断不断那样咧
    下次见面我们再一起研究看看:)

    honey bee sweets:
    这个食谱很省时哦
    或许你可以试试看:)

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  40. lay har:
    原来你也是断掌的啊~~~
    同志!!!!!!
    我终于找到你了:)
    我以前也是有何你一样的想法
    后来遇见了他
    觉得要好好珍惜那么好的一个人
    就渐渐忘记了这件事:)

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  41. 平淡:
    哇哇哇!!!!!
    你还真的有个断掌家族咧
    好厉害哦
    而且全部都是男生咧
    超级厉害的!!!:)

    KAREN:
    谢谢你的宽慰
    现在也没再想了
    就活在当下最重要:)

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  42. CASS:
    从前有一套戏
    叫桂花巷
    就是诉说女人断掌的苦情
    让我很有印象~~

    JANET:
    谢谢你:)
    是啊,幸福要自己去争取
    然后紧紧握在手里:)

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  43. MEZZO SOLO:
    你好:)

    看着水蒸气冉冉升起
    那种做料理的幸福感
    很真实:)

    QUAY PO:
    thanks ur coming:)
    treat you eat some:)

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  44. angie:
    我老公就是断掌的
    不过他老婆我也是断掌的~~~~

    angel:
    现在的周末啊
    我都用来做面包了~~

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  45. 小鬼:
    我有时候还挺迷信的啊,哈哈
    不过
    还真的不由得我去害怕~~

    shan:
    哇噻
    会过得很苦啊~~~
    人家不要啦~~~~
    讨厌:(

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  46. casey:
    来,热腾腾的包子请你吃:)
    我啊
    就是那种衰款
    很爱胡思乱想:(

    myme:
    是啊
    自家的产品
    有手作的幸福感:)

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  47. jessie:
    这个包子的馅料我还蛮喜欢的
    不算很浓重的味道
    很适中的感觉:)
    我的学生啊
    都是看电视学会来的:)

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  48. 哈,我家也是斷掌一族,我爸,我哥,侄兒們都有斷掌,而且大部份都是雙手,我還有一個朋友,隨老公嫁到中國去了,從fb上得知,她目前幸福的很呢...
    所以啊,我覺得那些傳說都是無稽之談~

    倒是手指上的皮紋,就有些依據...
    皮紋和個人的學習能力專長智力有直接關係..
    不暪你說,我曾經做過這個測試,
    事後也悶悶不樂了一下,
    可是想想,人啊,聰明也好,笨也好,
    最重要的是人品要好,對不對?
    所以久了,也學著釋懷了...
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    這包子我很喜歡,一定要找時間來做一做..

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  49. 菜肉包我喜欢,
    有菜又有肉,好吃!!

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