2014年11月10日星期一

老东西 --- 南瓜塔


我一向来喜欢老东西。
感觉老东西很有味道,生生不息的生命力依附在那里,
静静地,闪着独有的光华。
经过老房子,总觉得建筑物本身就是一本书,
有太多的故事想说;
经过一扇窗,美丽的窗花独有的韵味迷惑着我;
经过一条长廊,踏在历经无数年华的彩色老瓷砖,
想象着这里曾经承载无数脚步匆匆;
经过老店铺,总会感慨老行业渐入夕阳,
让我无奈又惆怅。
老东西总是堆叠着人们的情感与智慧,
横跨一个世纪又一个世纪,
见证了岁月的流逝,唯有那情怀,
永远不老。




家里最近一直有小派对,一手包办所有食物虽然累人,
但是专注做料理的心情很有满足感。
每个派对我都会有准备小甜点,
这个南瓜塔是其中一道上台面的料理。
我个人很喜欢哟,还会再做的,好吃!!

材料:
塔皮 :牛油80克,糖粉40克,盐1/4tsp,鸡蛋一个(打散),面粉200克

1.牛油,糖粉,盐打至松发
2.加入鸡蛋搅拌均匀,再加入过筛面粉搅拌成面团
3.将面团刮入塔模,将边缘多余面团刮除
4.预热烤箱,170c烤约15分钟即可

南瓜馅:
南瓜肉350克,细糖35克,杏仁粉45克,鸡蛋1个

1.南瓜蒸熟,捣成南瓜泥
2.加入糖,杏仁粉,鸡蛋搅拌成南瓜馅
3.将南瓜馅挤入挤花袋,挤入塔皮
4.预热烤箱,180c烤约20分钟即可

取自joceline,ann low,感谢分享哈



26 条评论:

  1. 師妹,我带走這個食譜。
    但是,倫家比較想吃妳亲手做的呐。*^O^*

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  2. 我在脸书又看到啦~很可爱哦,小小一粒!

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    1. 就是小小一粒,捏到很累啊,好想放弃

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  3. 迷你迷你的食物,总让人忍不住赞叹~~

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    1. 呵呵,我想女生都不能抗拒可爱的东西吧?

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  4. 真的很赞哦!南瓜塔和拍摄一样的美。
    谢谢你的连接 :)

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    1. 我才要谢谢你这个很棒的食谱才对呢~~

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  5. 好精緻的南瓜塔,我要!我要!
    我也覺得老建築很有魅力,像一本歷史書,
    從構思、構圖、建築、擴建、整修。。。。還有主人一代一代的更替,很多很多的故事在裡頭呢。

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    1. 呵呵,来新山约我吧~~
      有住家饭吃~~
      是啊,我也是迷恋一些老式的风情
      希望现在的人能够很珍惜这些老物件

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  6. 这个很特别哦,做得漂亮

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  7. 我想做这南瓜垯好久了,但一想到要捏垯皮就不敢动手。。。嘻嘻~

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    1. 我也是懒惰捏塔皮,所以久久才做一次

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  8. 跟随着你那么这段时间,也发现鲸鱼是个念旧的人。。。好东西不怕回味。。。 那,我啥时候能过来试试这南瓜塔哈

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    1. 是的,我十分念旧,所以有时候很脆弱,哈哈
      南瓜塔我做好多呢:)
      请你吃

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  9. 知道老师是个念旧之人, 我放心了。。。这样老师就不会贪新忘旧, 把我这旧人给忘了! 嘻嘻。。

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    1. 哎哟,谁也不舍得把你给忘了,把你忘了的人胆子真大!!

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  10. Hi 鲤鱼老师,
    一粒一粒可爱的南瓜塔有着你满满的心思!
    肯定好好吃!
    mui

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