2015年8月18日星期二

四季 --- 乳酪萝卜小蛋糕


马来西亚常年如夏,处处热带岛屿风情,
艳阳高照。
正因为这样,对于四季我格外向往。
少女时代最喜欢秋天,
常幻想秋风起飘满落叶的萧瑟画面,
就有一种少年强说愁的感性。
后来我喜欢冬天。
有一年看电影,女主角深处高楼,她望着窗外,
外头飘着大雪,一个孤独的孩子在风雪中嚎哭,
突然一种莫名的无助紧紧地包围着我。
从此以后,即使覆盖白雪的美景依然俘虏我,
但我已经没有那么喜欢冬天了。
现在的自己,最喜欢春天。
春风吹来,万象更新,不再寸草不生,
象征着人间希望处处,嗯,
我最喜欢春天了。



最近外食吃到很棒的萝卜蛋糕,
但是一片要价差不多二十大洋,
心想还是自己做算了。
成本不多,但是味道也不输外头的。
这个食谱很不错,只是自己略微修改了一些,
加了一下干椰丝在里头,用了低粉和黄糖,滋味无穷呢:)

材料:萝卜丝175克,核桃碎100克,干椰丝适量,牛油175克,
          黄糖130克,鸡蛋3个,低粉200克,发粉1tsp,肉桂粉1tsp

奶油乳酪:cream cheese(软化)120克 ,奶油(软化)60克,糖粉80克

1.牛油,糖打发,鸡蛋逐颗加入,搅拌均匀
2.加入粉类,搅拌均匀
3.加入萝卜丝,核桃碎,干椰丝,搅拌均匀
4.放入纸杯,预热烤箱,170度,30分钟
5.待凉,挤上奶油乳酪即可

参考Min's blog,感谢分享




24 条评论:

  1. 好漂亮的小蛋糕,萝卜口味的我还没吃过,
    今天跑第一,应该有得吃吧。。。呵呵

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  2. 我很需要萝卜的营养。。所以每次做菜都会用很多,果汁也会把它blend进去。
    我觉得萝卜蛋糕一定要配上cream cheese,味蕾才会满足:)

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    1. 果汁我也很喜欢,尤其加了淡奶或橙的,更加好喝:)
      是咯 它和cream cheese的很相配~~

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  3. 我现在什么都不喜欢, 只喜欢老师的蛋糕, 还有那可爱的小茶壶! 嘻嘻。。

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    1. 哈哈,那个小茶壶买回来好一阵子了
      一直没用,差点忘记了~~

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  4. 老师的蛋糕总是那么的棒,还有那小茶壶的确是很吸睛哦

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    1. 呵呵,谢谢你哟,我也很喜欢:)

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  5. 还有奶油乳酪。。。。。
    是不是很好吃。。。。?

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  6. 我一直找May说的小茶壶。。。。原来是盘子啊!
    蛋糕和盘子真是漂亮极了!

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    1. 是哦,是一个木盘子
      买了好些日子
      突然又想起了它 呵呵:)

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  7. 你拍照的ka chang也越来越多了, 萝卜蛋糕我很爱, 外头的都比较甜又贵。

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    1. 真的啊,家里都堆得满满的,现在马币很弱
      我就不要卖东西了:(

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  8. 对咯,现在外面买的,真是贵到。。。。还是自己做的比较划算 :)

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    1. 是啊,自己做成本比较低
      而且吃得比较安心

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  9. 我以前不爱萝卜蛋糕耶,可是现在爱得不得了。。。(说到这样,识do啦~:p)

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  10. lao shi, i always like autumn the most, spring and winter I like also but summer, too hot lol. always like lao shi photography, and the cupcakes are so tempting.

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    1. 我也不喜欢夏天
      太热了
      不过喜欢它的一片绿油油:)

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  11. 夏天太熱,冬天太冷,我還是比較喜歡春秋兩季,哈哈。

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    1. 我喜欢春天
      不过我觉得冬天很美!!

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