2010年5月31日星期一

黑芝麻蛋糕

我在阿米的家看到这个,不会太难,很适合我去操作.
我一向很喜欢黑芝麻.
喜欢它独有的香气.
常常,和朋友外食甜品,都是杂果冰红豆沙填满抬面.
唯独我点了乏人问津的黑芝麻糊.
黑幽幽地,我就在那里搅啊搅地,仿佛深不见底,无底洞似的~~
这次含在嘴里的不再是绵密的糊了,换成蛋糕体.
嗯,也一样是迷人的~~

材料:5颗蛋,60G幼糖,110G低粉,50G牛油(隔水煮溶),50G黑芝麻粉,15G黑芝麻

*5颗蛋放入MIXER,高速打至发白
*加入幼糖打至硬
*MIXER调低速,分次假如低粉
*加入牛油,完成,停机~
*把一半原味面糊倒入烤模,剩下的面糊加入黑芝麻粉和黑芝麻搅拌
*黑芝麻面糊倒入烤模中心点
*170度烤30分钟

**食谱取自阿米博友
**黑芝麻粉可买SING KONG牌的,超市有卖


15 条评论:

  1. 我也喜欢黑芝麻,把它加入甜点里,慢慢吃嘴里还会散发香气呢,这蛋糕我也要!

    回复删除
  2. Angeline:
    对咯,真的很香,可惜身边不是很多人喜欢...

    回复删除
  3. 我这里只有买黑芝麻
    没有卖黑芝麻粉
    所以要做这个都要去搅拌成粉
    蛮麻烦的
    现在跑来吃你的先哦,有留给我吗

    回复删除
  4. 我也是买不到黑芝麻粉~~来吃你的先~~嘻嘻

    回复删除
  5. 黑芝麻有乌发、美容作用喔~
    吃了会美美哦!嘻嘻

    回复删除
  6. 我跟随黑芝麻的味道而至,带着几粒黑芝麻蛋糕而走。。 哈哈

    回复删除
  7. PYNN:
    嗯,那没有办法了,我了解要磨粉的累...

    苏联妈妈:
    好好好~~~就请你吃好了~~

    平淡:
    我倒没想到它的好处有什么,就觉得很香很淳就对了,呵呵~~

    回复删除
  8. neyeeloh:
    就带走吧,带多一点也无所谓~~呵呵~~~~

    回复删除
  9. 老师,
    吃了后牙齿逢会嘿嘿吗?-凶妈妈

    回复删除
  10. 凶妈妈:
    呵呵,关着嘴巴笑就行了~~

    回复删除
  11. 鲸鱼蓝蓝蓝,
    我以前也烘过黑芝麻戚风。
    真的很美味哦!

    回复删除
  12. 鲸鱼,你好~
    这个黑芝麻粉要下去好像有“卡兹卡兹”那种感觉噢~嘻嘻~ 香香~

    *ice*

    回复删除
  13. SEAN:
    嗯,这个真的不错,不过可能小孩不太爱~~

    ICE:
    你好~~~
    对了....这个还蛮香的啦,哈哈~~

    回复删除
  14. 鲸鱼,你好!第一次到你家来,就看到了我最爱吃的黑芝麻蛋糕。我做过两次黑芝麻雪纺蛋糕,是真的很香很好吃。

    回复删除
  15. 巧思妈妈:
    你好,以后要常来哦~~
    是的,这个还蛮不错吃,很香口~~

    回复删除