但愿人长久--金瓜罂栗籽榴莲燕菜月饼

好长的一个名称,看得人头昏脑涨.
其实原本只是要做金瓜榴莲口味的,后来手多临阵加了罂栗籽
结果就坏事了.
脱模后,原本期待有美美的花纹,结果却好像鬼画符那样.
原本很糟的心情,在咬了一口之后,那罂栗籽在嘴巴里爆开的痛快,平衡了我的心情.
食谱我用茄子的,只是做了一些更动.
材料：
A 燕菜蛋黄:清水 200 克,燕菜粉1 tsp,幼糖30克,牛奶 1tbsp,橙色素少许
B 内馅:燕菜粉 1tsp,清水125克,幼糖35克,浓椰浆37克,榴莲馅75克
C 外皮:清水275毫升,幼糖60克,燕菜粉1tbsp,浓椰浆100克,南瓜泥100克

做法：
1. 将材料（A）放入锅里以小火煮至溶解及滚，熄火倒入模里待凉，冷藏至凝固后取出，待用。
2. 将（B）料放入锅里以小火煮至滚，加入榴莲馅拌均，熄火倒入模里，中间放入1粒（1），待凉，冷藏至凝固，取出待用。
3. 将材料（C），南瓜除外，放入锅里，以小火煮至滚后才加入南瓜泥拌均，熄火倒少许在模里，待稍凝固，放入（2）再淋满（C）料，待凉冷藏至凝固，即可享用。