我最害怕的 --- 瓢虫面包

我有好多自己害怕的东西.
若说动物,我最害怕鸟类.
光想到鸟类的喙啊羽毛啊爪啊什么的,我就害怕.
我曾经因为害怕鸟类,眼睁睁看着朋友进入飞禽公园,我则在外头干等待.
然后,我好怕会在地上蠕动的爬虫类.
蛇啊穿山甲啊四脚蛇啊.................我都怕.
但说到底,我最害怕的,
是丑恶阴险的人心.
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买了紫地瓜,做了这个瓢虫面包.
功夫不到家,大王说远看像乌龟.
面团有些黏手,但是出炉的面包很是柔软,非常好吃呢^^

材料:A)高粉200G,低粉50G,干酵母3G,细糖40G,盐3G,奶粉10G,蛋25G,水130G,牛油25G
     B)可可粉1TBSP,水1TBSP

*将A中除牛油以外的所有原料放在一起揉至光滑
*加入牛油
*分割出100G面团,与事先混好的B料揉匀,分别进行发酵
*将面团排气,白面团分割成40G一个,可可面团10G一个,滚圆松弛15分钟
*白面团包入馅料,收紧口,排放在烤盘上
*可可面团再次排气,滚圆,收口朝下,放在白面团的旁边
*进行最后发酵
*表面刷蛋液,杆面棍头上蘸水后,沾白芝麻,然后将白芝麻印在白面团上
*预热烤箱,180C,15分钟
*放凉后用巧克力笔或熔化巧克力作装饰

**我没把面团分开来放巧克力粉,我整个面团都放了5G的红鞠粉
**我是用黑色食用笔做装饰
**馅料我用蒸熟的紫地瓜,压烂,混一些牛油和细糖既可(42G一个)

***取自<<快乐手做面包>>