2010年5月10日星期一

榴莲小蛋糕

许多人受不了榴莲的味道,我却很爱.
我家老爷常说不要吃那么多,小心热气.
我听了后还是猛吞.吃了再说吧~
看榴莲外壳丑丑地,哪想到裹着的是如此地芳香复郁?
家里剩下的果肉,我嫌单吃不精彩,就来个小蛋糕吧~~
烤的时候,芳香四溢,如果阁下不爱榴莲,就直接跳过此文吧,因为经过烘烤的榴莲,那味道,真的有过之而无不及~

材料:150G果肉,压成泥,240G牛油,240G自发粉,4粒蛋,3TBSP奶水,150G幼糖
做法:1.把牛油和幼糖打发
     2.逐粒加入鸡蛋打发
     3.分次加入粉及果肉,再加奶水
     4.放入纸杯9分满,或可做成大蛋糕
     5.送入烤箱180度烤30分钟既可~
 *可把果肉换成其他水果,一样酱好吃~~


22 条评论:

  1. 很难想象
    用榴莲做小蛋糕是怎样的味道及口感哦
    要去买来做,我肯定懒惰
    干脆拔来吃容易
    这个请我吃,好吗?嘻嘻

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  2. PynnLee:
    真的很好吃啦,没骗你.重点是你要西化吃榴莲...
    请你吃又有什么问题???拿去好了..

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  3. 之前我有试过榴莲牛油蛋糕。
    不过就没有很美味。
    我猜想可能是果然品质的关系吧!

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  4. ching:
    嗯,这可能和果肉有关系吧,这款蛋糕我做过很多次,每次都不同味道~~呵呵

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  5. 我喜欢吃榴莲,榴莲季节从不会放过它,吃了才打算。。。
    但是榴莲做的糕饼我却不能接受。。。

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  6. 平淡:
    呵呵,是了,这味道的小蛋糕真的不是每个人都可以接受的...

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  7. 我跟你讲哦~~我跟平淡一生一样榴莲做的糕饼我也很难接受。。不知为何就是不习惯。我看看嗅嗅可以了。哈哈哈哈

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  8. 直接吃很多人都喜欢
    做成糕点的话就因人而异了
    我是ok的^^

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  9. 苏联妈妈:
    那下次我换成别的果肉再请你吃好了~~呵呵..

    J.O:
    呵呵,终于找到一个同志了....来抱抱~~

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  10. 被你的榴莲蛋糕香味吸引来!
    把你给链接啦~

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  11. ariescovis:
    欢迎欢迎~~
    当然是没问题的~~

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  12. 哇!好像挺好吃~~生番薯的榴莲拿来煮糖水也很好喝哦!

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  13. 我很喜欢吃榴莲,不管是直接迟或做糕点,我一律有杀错没放过。。
    可是就是没有亲自拿来做蛋糕,怕会把家人薰昏了。。呵呵!

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  14. 鲸鱼老师,
    我和淡淡一样,喜欢吃榴莲,榴莲季节从不会放过它。不过却不能接受由榴莲做成的制成品。

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  15. 哗~你的blog好棒哦!!!
    link你去我家了..嘻......

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  16. Tam:
    是吗?真的很好喝吗?我没听说过耶,怎样煮的呢?

    ahmok33:
    就做做看嘛,或许会让人改观也说不定LEH...呵呵...

    凶妈妈:
    嗯,那下次换成不同的果肉你在捧场好了~~

    羿溱:
    谢谢赞赏,当然是没问题的,呵呵...

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  17. 能吃到蛋糕和榴莲,双重享受噢。。我喜欢 ^_^

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  18. neyeeloh:
    呵呵,谢谢你喜欢~~

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  19. 哈囖,你好呀~~
    误打误撞进来你的部落格,
    结果刚好又看到榴莲小蛋糕啊,
    最近我家人叫我做榴莲蛋糕,
    想请问你以下,
    奶水是什么来的呢?
    还有如果我的榴莲果肉是冷的可以嘛?
    谢谢你回答哟~

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  20. LEMONCYO:
    你好~~
    奶水我是用牛奶粉加温水泡的,我觉得果肉最好是室温的吧,就从冰箱拿出来放一阵子好了~~
    希望能帮到你喔~~

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  21. 恩,昨天我做了,
    不过是用dutchlady的full cream milk,
    吃了还蛮不错的~~
    我今天又做了香蕉蛋糕,
    但是我用6寸的模,照你的温度时间,不知道为什么下面还没有烘好。^^"
    杯子小蛋糕我还可以做,用模型的蛋糕,我就量不到温度和时间了~~

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  22. LEMONCYO:
    我觉得温度的问题是因烤箱而异的吧,不熟就拉长时间烤好了~~加油XD

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