2010年5月14日星期五

薯泥起士满芬

前阵子买了很多马铃薯回家,打算做这个满芬~
看中的是孟老师的食谱.
做好了之后,我只想臭屁地称赞自己很有眼光,选中了这个食谱.
因为,实在太好吃啦!!
我很喜欢吃薯泥,觉得很香口,这个满芬就让我有这种感觉.
话不多说,就分享食谱和照片吧~

材料:马铃薯120G,盐1/2匙,黑胡椒1小匙,细砂糖20克,全蛋1个,沙拉油(植物油)50G,牛奶40G,低粉75G,泡打粉半小匙,小苏打粉1/8小匙,CHEDDAR CHEESE1片

*马铃薯蒸熟后压成泥状,加盐及黑胡椒拌匀备用
*细砂糖分别加入全蛋及油,用打蛋器搅拌均匀
*加入牛奶后,加入薯泥,用打蛋器搅拌呈均匀的液体
*低粉,泡打粉,小苏打粉一起过筛,加入以上材料,改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊
*将CHEESE撕成小块,加入面糊中,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀
*将面糊刮入纸模内约8分满
*190度烤约25分钟(视烤箱而定)

***盐和黑胡椒的分量视个人口味而定,我很喜欢黑椒味,所以下比较多,吃起来香香辣辣地,很特别
***以上份量做比较少,我要做多一点,因为反正要洗盘子嘛,就做多一点,所以我把所有份量都乘3



17 条评论:

  1. 看起来好像很好吃哦
    我。。。这个食谱我肯定要偷走廖,嘻嘻

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  2. Pynn:
    这个真的很好吃,咸咸又甜甜的,很特别,也很耐饱~~
    记得和我们分享作品啊~~

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  3. 已经抄下来咯
    家里好像还有cheese 哦
    可以开工了,嘻嘻

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  4. 我喜欢马铃薯,
    想象应该不错吃,
    食谱偷走咯~嘻嘻!

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  5. QIQI:
    请拿去,就等着吃你的咯~~呵呵

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  6. 这个肯定很受我家欢迎,我把食谱受起,谢谢你啦!

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  7. Angeline:
    记得快快做喔,然后快快分享喔,呵呵~~

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  8. 很不错的玛芬哦~~食谱我也要。谢咯~~嘻嘻

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  9. 苏联妈妈:
    孟老师的食谱都不错,真的可以做做看~

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  10. 哇!好像好好吃哩。。。
    是不是孟老师100道小蛋糕内的食谱?我好像没看到。。。嘻嘻

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  11. 平淡:
    是啦,是老师的食谱,我的外表做到不像,因为烤箱的关系,呵呵..

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  12. 食谱,我也要!
    自从做了孟老师的馒头后,
    居然,对孟老师的食谱很有兴趣哦!

    这个有馅,
    不知mok会喜欢吗? :)

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  13. sean:
    就拿去吧,我也觉得老师的馒头很不错,里面很多有用的笔记~
    对啦,这个算有一点点馅吧,MOK师父应该会喜欢吧>0<

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  14. 我很爱吃马铃薯面包,拿来做蛋糕应该也不错。。谢谢分享哦。。

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  15. 马铃薯我全家上上下下老老少少都喜欢,相信他们也会喜欢这个。谢谢分享!

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  16. mok师父:
    对了,以你的功力,肯定可以做出很香口的蛋糕,期待你的分享喔~~

    凶妈妈:
    教师节我们还要回校大扫除....唉....

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