那层脆脆的皮,咬下去喀啦喀啦作响,要命的好吃.
前阵子看电视节目,香港爱吃老饕苏丝王主持的节目---苏GOOD.
可能有一些人不喜欢她,我就很爱看她的节目.
不喜欢她的人可能嫌她说话粗声粗气很直接,常常就那样扯开嗓子骂人.
我却很喜欢她的爽朗利落.
喜欢就赞美呗;不爱就开口轰,阿苏就是那样有菱有角.
其中一集,她教我们做个偷步版的烧肉.
看着看着,我的心里很怀疑,真的有那么简单么?
就决定试试看.
结果?半个小时就热腾腾上桌,整条花肉就在我家大王的肚子里跳舞:P
材料:花肉,适量盐,胡椒粉,几瓣蒜米
*烧开滚水,丢入几片蒜米,适量盐,胡椒粉和花肉
*待肉熟后,捞上来
*浸入冰水(约一,两分钟),捞起沥干水份
*用叉刺洞
*热油(最好能盖过肉),下花肉,盖锅盖(这时候会听到热油弹起的声音)
*一阵子后没声音了,打开盖子边缘洒一点水(就一点)后盖上锅盖,又会听到热油弹起的声音
*如此重复到花肉呈金黄颜色既可,其间留意花肉,可翻面
我爱吃烧肉！！！
回复删除下次有机会的话要试要试。。
阿苏就是那种很典型的香港人，讲话干脆利落又一针见血，哈哈哈，我其实很忍受不了那些喋喋不休又没有point的人。。
我买了一片花肉想做烧肉
回复删除到现在都没开工
幼幼:
回复删除YES!!!GIVE ME 5:)
我有时侯也受不了很温吞的人,我会抓狂:P
我也喜欢她的利落,觉得很爽快,我喜欢那样的调调:)
YUKI:
回复删除呵呵,我这个是简单版的,期待你的分享:)
烧肉,我家人的最爱，
回复删除看你的作法很简单哦~~
材料也很简单。
这样——是不是要用很多油？我也来试一试!
回复删除VIVIAN:
回复删除这个超简单的,我还会再做:P
为了不让妳担心~我来了！！！
回复删除这烧肉要用热油炸哦，会不会溅到厨房满地油啊？我很怕~洗涮涮，洗涮涮咧！呵呵~
天天天蓝:
回复删除我觉得还好,因为过后我都把油拿来炒菜煎鱼,很快用完:P
SPDONG:
回复删除这你就不用担心,因为过程中我们都要盖上锅盖的,油绝对不会伤害到你的厨房和玉手:P
你应该会喜欢我 :"> (假害羞的逃走）
回复删除幼幼:
回复删除咔咔咔,表假假,我知道你就是要我酱讲:$
哎哟。。。看到我留口水了。。。
回复删除我也来咯。。。。
回复删除那么简单最适合我哦。。。。
我家c sir最爱最爱的
猪啊猪啊猪。。。
幸好样子不像猪。。。
哈哈哈哈，
感谢分享，
我超级喜欢喜欢。。。。你!!!!
ANNCOO:
回复删除呵呵,没了,都给我家大恐龙扫完了,顶他不顺:P
JOELYN:
咔咔咔,这个很脆,不过味道没有外面的酱入味,我家大王是很清淡的,所以他很喜欢这个:P
我来你家吃就好。因为不喜欢炸食物。弄到满屋油腻腻的。 :)
回复删除明珠:
回复删除这个不会弄脏厨房啦,因为过程中都把盖子盖起来了:p
还是算了吧。 :S
回复删除我家那个也很爱烧肉哦！
回复删除你的看得出很脆很脆~
是在哪一集有做烧肉？
回复删除IRENE:
回复删除对咯,我爱死了,就只吃它不吃别的也很过瘾:P
迷糊蛋:
我不记得哪一集了哦,她有现场示范喔:P
我就是啊苏哪一种人，下次有机会给你见到我你不要害怕哦。我的老公也是超级爱猪的人来的。谢谢分享哦～
回复删除TRACY:
回复删除呵呵,我也是很直接的,不过现在收敛了不少,不过偶很爽快:$
这么脆脆的烧肉，
回复删除哪里抵挡得了啊！
烧肉~烧肉~我来了！！哇咔咔！！
回复删除色泽好好! 这做法的脆度可以到极限吗?
回复删除淇淇:
回复删除对啊,我就是其中一个抵挡不了的人啊:P
羿溱:
来吧来吧,请你吃:)
AH TEE:
回复删除呵呵,应该可以啦,至少我咬下去是很脆的:)
耶。。这么好看的肉肉。。我点烧鸡可以吗:P
回复删除茄子:
回复删除你来啦,我知道这个不NGAM你,我下次做鸡肉的请你吃HAR:)
好好吃！ 我喜欢脆脆的皮， 很好配饭呢， 请我吃可以吗？
回复删除学妹:
回复删除你哦,当然没问题:P
我是很喜欢单单就那样吃:)
yer......
回复删除你这样子来引诱人家哦！！
回复删除“文记”（boon)的烧肉一定一级棒！
回复删除我要十块钱的烧肉。
38:
回复删除唉....
SUSANYEE:
表酱讲,你嘛是常做蛋糕来引诱我:$
SEAN:
回复删除现在猪肉很贵哦,RM10哪里够??
你家的烧肉看起来好脆哦！
回复删除烧肉我不ngam，不过，家人都很爱。
shan:
回复删除烧肉我很爱,不过这次我做很少,都让我家大吃鬼抢完了:$
鲸鱼，很谢谢你分享了
回复删除做法那么简单的烧肉，
我一定要做来吃。。
aiyoyo....口水一直流。。。。
回复删除等我不需要减肥的时候才来跟你学。。。
这么一个好东西
回复删除唉什么唉
幸福滋味:
回复删除真的很简单,我觉得半小时之内就好了,只是味道方面可能没有那么死咸,要自己拿捏:)
FRIDA:
你现在看看就好,咔咔咔:P
38:
回复删除哪里够你的鸡翅膀好?
话说回来,最近为什么没上菜?
亲爱的。。。。烧肉烤得脆极了!!!
回复删除我喜欢脆脆的皮瘦瘦肉，请我一两片口可以吗？：）
达令我也很喜欢阿苏， 我是（她）他的粉丝涅~ ,这集我没看过哦！你是在pps看她的节目吗？
回复删除小雅:
回复删除好啊,你来找我,我烧整条猪等你:P
达令:
我是在ASTRO看的哦,我很喜欢她.贪她够凶:P
嗨鲸鱼蓝蓝，
回复删除我家每一位都很爱烧肉，很想学学做。 可以请教什么是“棍水”吗？
SWEE MEI:
回复删除哈哈,PAISEH,我打错了,其实是滚水:)
连鸡翅膀我都很久没有烤了 :$
回复删除忙呵
懒啊
有啊
好像昨天还是前天刚上了 :$
不过真的很少做了
近来
我的热忱
我的执着
我要打着灯笼去找它们一下
我要晕倒了！好脆哦！相像那个咬在口里的感觉真的是幸福哦！
回复删除我也喜欢看So Good，我喜欢阿苏那种很“寸”的样子！！
回复删除好脆～～
回复删除又快又方便
找一天我也来试试;)
38:
回复删除我怕灯笼不够亮,我借你大光灯:$
J3SS:
我最近很克制,所以那条花肉全都进了我家大王的肚子,我只吃一点:P
蓝色小厨:
回复删除对啊,虽然她恶形恶相,不过我喜欢:)
阿东:
嗯,这个很快,适合我这种超级懒虫:)
看到真受不了！现在外面下着倾盆大雨，真想把自己身上的“花肉”切下来弄
回复删除NEYEELOH:
回复删除哇咔咔咔,你笑死我,我就不只身上有花肉,我还可以直接整个拿去烧:P
嗯
回复删除我知道你有大光灯
38:
回复删除啊借了你偶就米有了:$