2011年5月23日星期一

三角形模子 --- 巧克力布朗尼

朋友来电告知,可以去她家拿我之前托她买的东西.
为聊表心意,总不好两手空空.
事出仓促,我翻箱倒柜,看到了上次旅游期间买的黑巧克力.
嗯,就是它了,快捷简便的布朗尼.
这回用了三角形的模子.
倒扣出来的成品让我看了很欢喜.
在想,下回该用它做些什么好呢?
再想想.

材料:250G黑巧克力(切小块),150G牛油/马芝林,180G幼黄糖(我用160G),3粒蛋,1TSPVANILLA香精,120G面粉(我用低粉),120G白巧克力(我没用),120G烤香腰果(我用核桃)

*将黑巧克力和牛油隔水煮溶,搅至滑
*加入黄糖搅匀,再加入鸡蛋和面粉搅匀
*拌入白巧克力和腰果
*倒入已涂上油和铺上纸的7寸方形烤盘
*送入预热烤箱,以180C烘30分钟或至熟

**成品待4至5小时后或隔了一天会较好吃
**取自蓝赛珍老师





62 条评论:

  1. 最后一张好可爱。。。我很喜欢。好像风扇的标志。这蛋糕一定好好吃。这模型我也把它‘杀’回来了。但还没用过。那个火和热度如何呢?

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  2. JOCELINE:
    像风扇哦??
    我都没注意呢,哈哈^^
    火和热度?
    嗯,我的烤箱蛮热情,我都调170C,大概25分钟左右就OK了:P

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  3. Nice shots! Very unique mould, and yummy click!

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  4. SONIA:
    我好喜欢这个模子,这个份量我做一半,刚好填满这个模子,不多也不少,所以很喜欢:)

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  5. 哦~这样的三角形也有哦~
    也是可爱一下!

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  6. 靓师奶:
    咔咔,我也是第一次看,一看就一见钟情了:)

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  7. 好特别的三角布朗尼!

    我要试做布朗尼,看看家人喜欢吗。

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  8. SHAN:
    呵呵,如果你的家人喜欢巧克力的味道,那他们会喜欢布朗尼:)

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  9. 切来开来后摆盘好漂亮哦!

    这模型最适合做屋顶蛋糕,我没有三角形模就等你做了。(记得《孟老师的100道蛋糕》里很像有屋顶蛋糕的食谱)。

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  10. 好漂亮的模子啊。
    还有鲸鱼漂亮的蛋糕。^^

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  11. ANGEL:
    呵呵,我只想到还可以拿来做磅蛋糕而已,我喜欢它的形状,切开送人很棒:)

    明珠:
    咔咔,哪有你家的TIRAMISU漂亮:)

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  12. 哪有?
    骗吃骗吃的。 :)

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  13. 很美的模
    摆在盘中像艘船~

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  14. oic......怪不得
    我还以为做么酱厉害
    可以切到酱美的三角形:$

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  15. 我也喜欢这模子。做得好漂亮。

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  16. 我看过几个食谱都用三角形模,觉得很特别哦!
    可是这模子我倒没亲眼见过:(

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  17. 用这个模做也好方便哦
    就一片片切就是了 :P

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  18. 明珠:
    哇咔咔,骗吃就酱的水准...认真起来还得了?

    月夜:
    我也觉得像船,不过我的他讲像屋顶喔:P

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  19. 38:
    像你酱美丽:)

    东:
    AIYO,我哪有酱厉害,还可以切到酱工整?
    啊不过真的要等一些时候再切会更美,刚出炉就切会有点干,然后碎掉:$

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  20. JANE:
    咔咔,我也喜欢这模子,好方便:)

    IRENE:
    啊??你还看见有几个食谱都用这模子哦??
    我之前都没留意到噢:(

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  21. 0620:
    嗯,我也觉得挺方便,如果蛋糕体够紧实更是漂亮:)

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  22. 你还有什么模子没有的?呵呵~~
    三角形,很可爱,从哪一个角度咬下去都很顺,哈哈

    8爪鱼

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  23. SOTONG:
    咔咔咔,我的嘴巴很大,偶才不管哪个角度,一口就搞定:P
    有啦...很多模我都不舍得买,而且我家没地方收了:$

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  24. 有点像屋顶的感觉。。。。
    很“水”呐

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  25. 淇淇:
    咔咔,你和我家大王眼光一致:)

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  26. 我喜欢你的mould! 漂亮极了! 布朗尼很好吃的样子 ;)

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  27. 这模我也买了,
    赶快去把它拿出来用。。

    照片拍得太美了!!

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  28. CATHY:
    我也喜欢这个模,很美很方便:)
    这个布朗尼不错吃:)

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  29. 幸福滋味:
    原来你也买了,快点用,想看你的:P
    啊,我还觉得照片不美呢,因为很暗:)

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  30. 三角形的布朗尼第一次看到。很特别哩,我还以为你会做牛油蛋糕剪彩:P

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  31. 茄子:
    因为最近一直很想吃巧克力嘛,就做布朗尼咯,下次就做磅蛋糕好了:P

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  32. 最近败很多模子喔!
    害我看到心痒痒也想买。
    你们很坏咧!

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  33. SF:
    咔咔咔,你要出关了没??
    我们一起去败啦:P

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  34. 鲸鱼,很美很美。。做的很美哩。。
    这模,我也要去找一找。。呵呵。。:)

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  35. 你你你
    年轻又貌美
    艳丽又如花

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  36. 好像我们爱吃的三角形巧克哦~呵呵,我婷如果看到一定讲是巧克力~我每次说很贵,久久吃一次好咯,哈哈~

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  37. 这模我只用过一次就冬眠到现在!
    经你的美照激励下,是时候将它唤醒~

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  38. 哎哟!鲸鱼你每次都放模来诱人的。。。。。
    你知道还有人看了你上次的6连心模叫新山的朋友帮他们去Perling Indah买叻,你的影响很够力的。。。。。
    可是,还是美的啦!哈哈哈。。。。。

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  39. 这个模子我也有耶。。。好像。。。不懂塞到那里去了。。。

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  40. SIEW HWEI:
    这模也不懂PI还有没有哦,不过你可以去看看,搞不好看中别个:P

    38:
    我我我
    年老又色衰
    貌丑又如猪

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  41. WINNIE@阿咪:
    咔咔咔,这个是超大版的三角形巧克力:)

    BERNICE:
    AIYA,你怎么舍得让它冬眠??
    快快唤醒它去:P

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  42. WENDY:
    啊??叫人去PI买哦?
    难怪老板娘说没有了哦:(
    至于这个三角模,应该好多人都有了吧?
    呵呵:P

    蓝色小厨:
    HUH??快去找出来,然后上美美的作品让我们看:P

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  43. Whoa, another new toy! I love it too. Thanks for sharing another yummy recipe. Enjoy your day.
    Cheers, Kristy

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  44. 三角形的模我还是第一次见识...
    很衬巧克力蛋糕。

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  45. KRISTY:
    对啊,我的新玩具:)
    希望你喜欢这个蛋糕:P

    莉:
    我也是第一次看到哦,所以马上就买下了,因为很喜欢:)

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  46. 我我我
    我比较
    像猪
    我我我
    我比较
    是一个
    老太婆

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  47. 38:
    且,我们来比比看...你不要隐形,给个真身我看我就信你:$

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  48. 三角型的模子,让平平无奇的布朗尼性格多了!应验了与众不同!!

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  49. this look so lovely and is so unique! (:

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  50. SHIRLEY:
    呵呵,有时侯蛋糕没什么特别,用了特别的模子就不同了:P

    THE SWEETYLICIOUS:
    咔咔,谢谢你:)

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  51. 不要且我
    我知道你是在用激将法
    我隐隐隐
    看不到
    看不到 :$

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  52. 38:
    YER.....
    你不只美
    原来还聪明到很过分:$

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  53. 没有啦 :$
    我小学老师讲我只有小聪明
    小小的

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  54. 38:
    且...
    你现在长大了嘛
    嘛就变成了大聪明咯:$

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