2011年11月14日星期一

请你自重 --- 柃檬罂粟子小蛋糕

我的电脑知识真的很贫乏.
我只知道打字看电影而已.
其他的我真的很不靠谱,每次都要出动大王帮忙.
然后得默默忍受他的敲诈.
他教了我很多,我转个身也忘了很多.
所以,我能写部落格,其实也是个奇迹.
文章我仔细地坐在电脑前慢慢推敲.
图片我耐心地坐在电脑前上传.
当然,那一张张图片的背后,是满满的血泪史(夸张了).
因为工作的关系,我在下午时分才回家.
又因为要赶在太阳下山前拍照,所以得在有限的时间把料理做好.
拍照的时候,搬一大堆小道具,在阳光底下又蹲又站地,
只希望自己能拍出及格的照片.
幸好大王会替我收拾残局,不然的话,我会累垮.
每一篇文章图片的出现,都不是偶然侥幸,它们是一点一滴地累积.
所以,那个常来我部落格直接抄录我的图片和文章而贴在自己网页的朋友,
最近大家都已发现你无耻的行为,希望你能自重.
我很荣幸你看得起在下的挫作,但你不问自取的行为是卑鄙的.
如果你是抱着交流和分享的心态,我们是朋友.
如果你只为了要丰富自己的网页而到处盗取别人的作品来当作自己的,
那你连一颗灰尘也不是.
*****************************************************
这个小蛋糕还没做,我就知道会很好吃.
想到那酸酸甜甜的滋味,我就胃口大开.
蛋糕体很软绵轻盈,水份很饱满,再加上顶层的FROSTING,
有画龙点睛的效果,非常好吃.

材料:175G奶油,175G幼糖,3个鸡蛋,225G自发粉,1TBSP罂粟子,100ML酸奶,2个柃檬皮屑

FROSTING:150G奶油,400G糖粉,1粒柃檬汁的份量及皮屑

*将奶油及幼糖打发,鸡蛋分次加入,拌匀
*加入自发粉及罂粟子,拌匀
*加入酸奶及柃檬皮屑,拌匀
*舀入纸杯,预热烤箱,180C,20--25分钟

**个人觉得糖份的量非常惊人,我是减了又减,建议大家真的要减减减^^
**蛋糕体我自己有另外再加3/4柃檬汁,效果很好,蛋糕体比较湿润

**取自<<可爱小蛋糕>>

我也会参加MIN的Aspiring Bakers #13: Enjoy Cupcakes! (November 2011)



68 条评论:

  1. 漂亮的蛋糕, 喜欢那特别的frosting! 你的照片也被盗取了?

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  2. 对!支持你!反小人!!!

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  3. 别生气啊!吃到那么美味的小蛋糕应该感到很幸福了。
    鲸鱼,其实您不提,我真得不知道有这回事。也许我没留意到吧!只是之前看到很多布落个上的朋友投诉了。

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  4. 看得我也猛吞口水~
    那个frosting会不会很油腻啊?糖粉的分量好恐怖哦!
    你比我好咯,可以顶这个大太阳照相。我的料理多数都是晚上做的。得等到第二天匆匆忙忙的“咔嚓”几下,有得上班了:(

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  5. AH TZE:
    是啊
    那个FROSTING有加很多分:)
    是的
    照片也盗走了:$

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  6. 平淡:
    呵呵
    打倒她打倒她:P

    JOCELINE:
    咔咔
    吃着小蛋糕想着这件事
    很不搭:P
    嗯嗯,是最近的事
    很多博友也中招了:$

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  7. IRENE:
    是啊
    那个糖粉我吓晕了
    太夸张了啦:$
    我是不客气地拼命减
    记得一定要加柃檬水进蛋糕体哦
    很赞:)
    没办法,第2天天还没亮我就要上班了
    别说拍照
    连做料理都难:(

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  8. 蓝鲸鱼,
    这个frosting很特别呢~
    你说的拍照我也是这样,真的很累,每张是我们心血,做完拍完都累死了~~

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  9. 小鬼:
    是啊
    讲到拍照
    真的是一勺眼泪
    有时侯很热
    还热出一身汗
    然后手又抖
    拍来拍去还是不满意:$

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  10. 我也好喜欢那个frosting,小蛋糕好可爱,照片也拍得好美。。。
    我之前有过去看看那个盗你帖子的人,可是看不到,应该被拿下来了。别生气了,网络上什么样的人都有,我们挺你哦!笑个吧!^^

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  11. 我也咽了口水。。。。
    因为看到lemon。。。。
    没吃都酸了。。。。
    再加了上层。。。
    哇。。。不得了的酸。。。。。。
    好吃。。。
    我爱:)

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  12. SHERLEEN:
    呵呵
    我已经没有生气了
    我是一刹那觉得很气
    过后就OK了
    只是觉得不能纵容她
    所以特地写一篇文章来警惕下:$
    我有留言叫她拿下了
    所以不存在了:)

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  13. JOELYN:
    这蛋糕制作简单
    而且还蛮好吃的
    我自己相当喜欢^^

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  14. 这小蛋糕看起来很吸引特别我现在肚子很饿。。哈 哈
    谢谢你的分享,我把食谱带回家了。

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  15. 啊~怎么又发生这样的事哦,可是怎么会被妳发现呢?但,妳算手下留情,没把她公布出来~
    其实对于电脑知识,我跟妳也没差!
    当问题出现时,都是孩子的爸替我解决!
    当然有时自己的确要忍受他们的冷言讽语~
    所以,我还可以经营我的部落格,算是难得了!

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  16. ANGIE:
    哈哈
    你是做蛋糕的高手
    期待你的分享:)

    SPDONG:

    不只是我,其他人也遇上了
    因为有其他BLOG友告诉我
    我才知道的
    我老公是没什么
    只是有时侯我也不好意思一直麻烦他
    不过有时侯他很可恶
    会用洗碗啊浇花啊来和我交换:$

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  17. 你好,我是潛水客。
    謝謝你及很多博客無私的分享,在你們這兒學到很多烘培技巧及學到好食譜

    我每次都會分享成品在FB
    如果朋友問我食譜,我都是直接給他們你們的link
    畢竟好東西還是要跟朋友分享的


    想請教你關於Frosting的事。
    我曾做過這類frosting
    我已經打了很久,看起來cream也很光滑
    可是吃起來,還是會咬到粗粗的糖份
    請問是什麼問題啊?
    我上次是200gm牛油 + 150gm糖粉 + 檸檬汁

    請問在cream裡加牛奶吗?會不會比較滑?

    再次,謝謝你無私的分享~

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  18. lemon现在很ngam我啊。不然吐到我要命了啊!

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  19. DANKE'S BB:
    谢谢你的来临:)
    其实RECIPE我是不介意分享的
    毕竟我也是参考书本或网友的
    所以我觉得最起码的尊重是要放连接
    但是照片就最好还是用回自己的
    因为那毕竟标榜着你曾经付出过的努力
    我也是很感谢周遭朋友的分享及教导
    没有她们
    就没有我了:)

    这个FROSTING哦
    我是用糖粉
    会比较容易融化和搅拌
    通常我都会很仔细地搅打
    然后反复捞起来看还有没有颗粒状
    因为有时侯糖粉如果没仔细搅匀
    还是会有粗粗杀杀的口感喔:)
    嗯,我个人觉得加一点牛奶会更CREAMY,但是应该是加入鲜奶油里,因为牛油会很快融化边水,比较难控制:)

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  20. SUSANYEE:
    你还好吗?
    呵呵,我刚从你家回来:)
    来,通通拿去:P

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  21. 我每次放自己的成品照,
    然後叫朋友上你們家看“正宗”的。
    因我的每次都很醜…… 哈哈

    我也是用糖粉。
    可能攪拌不均勻,還是沙沙的。

    鮮奶油的cream,我還沒挑戰過。
    可是,已經買了一包。
    希望可以挑戰成功。

    謝謝教導哦~

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  22. 其实真是很佩服和羡慕你们。你们的相片真是拍得很好,很专业。赞~

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  23. DANKE'S BB:
    呵呵,没有啦,只是一些经验之谈而已
    我们互相学习就好:)
    我刚刚开始做蛋糕的时候也是每次都好丑
    什么状况都遇过
    就算现在也还是会有失败的时候
    丢掉也会觉得很心痛
    哈哈
    欢迎你常来喔:)

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  24. ummm, 做么垫2张的??
    酸酸的蛋糕,我家人不大喜欢
    所以我也少做 :P

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  25. JOCELINE:
    我也很羡慕一些博友的照片
    实在美得冒泡
    你的也很棒啊^^
    我们一起学习:)

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  26. 你說對了!
    很多人對自己作品拍照,
    都花了很多的時間與力氣,
    可是偏偏有人喜歡當小偷!

    聽你形容好想試試看這款蛋糕~~

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  27. 鱼:
    你还好吗?
    考完试了吗?

    因为只要了解到图片背后的故事
    稍有廉耻的
    都不好意思占为己有
    对吗?

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  28. 是不是同一個人幹的好事?應該name and shame他/她,別怕!

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  29. ai,竟忘了說妳這個蛋糕很開胃!

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  30. ai,竟忘了說妳這個蛋糕很開胃!

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  31. 我休息一下子你就上好料了。

    其实我也很羡慕你们的拍照技术,真的很棒!

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  32. 我有看到你给她的留言,“说”得好啊!

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  33. Jingyu, aiya my mac is getting worst now, always giving me problems to view. I have to use my husband desktop to view. No chinese version very "gek". Your cupcake is very special like the special jagung frosting.

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  34. 我也是跟你一样下午才回家,得赶紧趁太阳下山前完成作品和拍照;但面包就没法了,要隔天早起来拍。
    所以每张照片背后都是我们的用心!

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  35. 哈哈!我和你是同类叻,为了一张照片,桌子搬进搬出,
    碟子换来换去,位置改来改去,镜头转来转去,
    好累哦!

    都不懂是为什么把自己的生活搞得这样复复杂杂,哈哈哈!

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  36. Wow, look so tempting! today i also use lemon but i cook lemon chicken but not cupcake, hehehe..

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  37. JESSIE:
    呵呵
    我留言给她
    然后她把图文都拿下了
    所以我就决定再给她机会:P

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  38. TRACY:
    呵呵
    我看到很多博友的照片
    真的很羡慕下
    因为真的很有水准
    好像杂志的那样美:)

    ESTHER:
    呵呵,其实RECIPE我还好
    因为我也参考别处啊
    但是照片就请她用回自己的好:$

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  39. LI SHUAN:
    呵呵
    没华文的不要紧
    我们还是可以沟通:)

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  40. BERNICE:
    呵呵
    你我都是上班一族
    所以时间真的要好好分配
    有时侯想到如果照片要晚上拍(因为第2天我很早上班,而且料理我都分同事吃)
    我宁愿不做了:P

    EILEEN:
    对啊
    因为我用的是折叠式的桌子
    从屋里搬出外面
    然后又要把蛋糕搬来搬去
    还有一大堆有的没的
    派了好多
    却因为构图啊道具啊光线啊手在抖啊.......
    也淘汰了很多
    有够累的:P

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  41. SONIA:
    WOW,我知道我知道
    我又有LEMON CHICKEN吃了:P

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  42. 看了我也想吃。。。最近你很努力做杯子蛋糕哦!最近也发现大家都在谈论这被盗窃的事,他真的一直都在盗窃其他人的食谱和照片吗?

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  43. 喔,后知后觉的我看完全部留言,还是不懂是谁。。。
    很佩服你们拍照的技巧,都拍到很美,成品也很美(^ ^)

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  44. 喔,后知后觉的我看完全部留言,还是不懂是谁。。。
    很佩服你们拍照的技巧,都拍到很美,成品也很美(^ ^)

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  45. 其实我。。我比较想鸡到
    如果它不拿下来,泥会怎样?:$

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  46. 原来你很 凶一下。还好我没有不小心偷你的东西。呵呵。。
    不要生气料啦!不是已经结束了吗?是不是还没骂够够,心里不爽呢?小心气出病来。吃蛋糕吧!你一个,我一个,因为我们都是受害者。这个蛋糕真的好漂亮。

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  47. EUNICE:
    杯子蛋糕容易消耗嘛:)
    嗯,是的
    最近很多网友也中招了:)

    BEEBEE:

    是最近的事
    其实我的照片都是及格而已啦
    很多博友的照片都很漂亮呢
    我好羡慕:)

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  48. JANE:
    嘿嘿
    吓到你了啊?
    没有啦,我最和蔼可亲的了:P
    其实我也没有生气了
    因为我是那种少根筋的人
    写这篇文章
    其实主要是澄清我的立场
    因为我始终觉得这个举动是不道德的:)

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  49. 我啊都是要赶太阳下山前拍照, 不过都只能在周末, 平时真的没时间。 这个食谱糖份真的多得吓人, 不过口味应该很清新, 我喜欢。

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  50. MIN:
    对啊,那个糖粉真的吓死我
    我减了3/4的量
    是啊,平日真的没什么时间
    周末如果不出门
    我都躲在家做蛋糕
    不然真的没什么可以分享了
    平日真的很累:(

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  51. 我感同身受,因为我曾经也是受害者,最后还被对方的粉丝狠狠地轰炸,从受害者变成被告,肇因祸首都是我,我只能无语问苍天。

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  52. AH MOK:
    你那个我也知道
    真的很无言
    为什么有时侯人的价值观可以扭曲到这个地步?
    我真的不明白:$

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  53. 你的实力是有目共睹的,
    为了你的心血被盗用而感到愤愤不平,
    潜水了很久的我浮上来挺你。

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  54. 看到這樣的事,我真替你覺得氣憤,
    真的每次上來看你寫的東西,拍的照片,
    不只是讓我受益良多,還讓我疲備的身心舒展不少,
    有在做烘焙拍照片的人,都會知道短短的一篇文章,
    背後有多少血汗(哈~應該沒有血吧,不過汗真的是流滿地~~)
    可是那人一下就拿去當作自己的,
    真是好奇他們的腦袋有沒有問題??


    beebee5112

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  55. 我有我有我有
    我每次都有的连接你的 :$

    我是电脑白痴
    所以我没有部落格 :$

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  56. 很喜欢来你家,有小点心吃还能读一下你的轻松小品。 很熟服,很relax。

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  57. 是檸檬吧?

    我常来你家玩,哈哈。

    上来給你打氣,別太生氣。。。

    綱絡道徳不是毎個人都会尊重,不尊重他人,也就是間接説明他没有了自己的尊嚴。

    我的照片也不放水印,可能下次要加了,哈。

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  58. 莉:
    哈哈
    我们很熟悉了啦
    谢谢你的相挺喔
    很窝心:)

    BEEBEE:
    是啊
    就因为我们知道自己付出的时间和精神是那么多
    所以当别人没有一声知会就盗走了你的东西
    很显~~

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  59. 38:
    咔咔咔
    我们如此相LOVE
    如果你没有连接
    一定不是故意的

    我更白痴
    我连在CARI上帖都不会:$

    FONG'S KITCHEN:
    谢谢你:)
    我也喜欢逛你家
    你真的10项全能
    什么都会:)

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  60. LEMONTEA:
    其实我没有在生气了
    我很少哟件事情生气99
    写这文章主要是澄清我的立场
    希望以后不要有那样的事情再发生就好:)
    我的朋友照片也是有水印
    也是一样被她偷了:$

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  61. Who is it huh? I mean the "dust"? heehee, I want to know so I can check it out. Sorry to learn that your photos are stolen too...
    Ohh...lemon poppy seed cupcakes! Its been so long since I use poppy seeds! Yes yes, I like lemon flavor too....saying it also makes me salivate, lol!

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  62. HONEY BEE SWEETS:
    你可以在我旁边的CHAT ROOM看到讯息:P
    没关系
    至少她已拿下来了
    算了:)
    是啊,这小蛋糕我好喜欢^^

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  63. 酸酸甜甜我也喜欢,那糖粉也真吓人!
    那400g的糖粉是已减了的吗?

    那盗版的事业真的没完没了,有时也真的很无奈,你也别气了,那证明你家有好料才会被盗嘛!

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  64. SWING:
    这是还没减的
    因为我是想把原本的RECIPE分享给大家
    至于减多少
    就要看个人了:)

    我没生气了
    只是觉得有些无奈:$

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  65. 鱼,
    我挺你!






    不过,




    偶尔




    不小心

    copy


    你的食谱。


    你会骂我吗?
    呵呵。。。。

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  66. 叹。道高一尺,魔高一丈。唉。

    小鲸,酸奶是什么?

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  67. 小小聲問一下,可不可以教我怎樣寫blog...:P

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