2011年3月3日星期四

我的元气早餐 --- 绿茶磅蛋糕

我很爱咖啡.
尤其在早上来杯咖啡,当真教我精神焕发.
思路也特别清晰.
最近喝着咖啡的同时,会突然好想来片蛋糕.
于是,一片蛋糕一杯咖啡,成了我最近的早餐货色.
想到第二天的早餐,我都会很努力地在厨房里钻研.
恰巧这阵子情迷磅蛋糕,操作简单,材料简单,当然成了我的不二选择.
这道绿茶蛋糕,因为加入了丁点的白巧克力和蜜红豆,觉得特别好吃.
吃了好吃的磅蛋糕,喝了杯咖啡,这个早晨充满了元气.

材料:100G低粉,2/3TSP发粉,绿茶粉 1 TBSP,100G糖粉(一定要减,会很甜,呵呵),奶油100G,鸡蛋2颗,白巧克力30G,蜜红豆50G

*预先隔水融化白巧克力备用
*打发奶油和糖粉,逐粒加入鸡蛋,搅拌均匀
*加入粉类,搅拌至无颗粒状
*加入白巧克力,最后加入蜜红豆
*170C,50分钟

取自< 磅蛋糕 & 烤点心 >



54 条评论:

  1. looks very delicious! I going to make this also since I got red bean at home~ :)

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  2. 我好想做哦。。。绿茶+红豆是绝配。。。请问红豆会硬吗?

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  3. CATHY:
    那我就期待你的分享咯,呵呵:P

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  4. JOELYN:
    我用的是罐头,我觉得还不错:)

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  5. 我也每天一定一杯咖啡。。。。。。我最爱old town 白咖啡!!哈哈哈!!

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  6. 听说绿茶蜜红豆很登对,
    可我真没尝过这样的搭配~
    还是我对两者都绝缘 :(

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  7. ANNANN:
    咔咔咔,我也觉得OLD TOWN的白咖啡很好喝很多下:P

    IRENE:做莫绝缘??你两样都不喜欢?
    它们真的是天生一对,打风也打不掉:$

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  8. 嗯!绿茶配红豆,浓浓的日本风味!

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  9. 巧思妈咪:
    我也是那样觉得哦,本来我还想把它和日本连在一起写一篇文章的噢,咔咔咔:P

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  10. 我也是咖啡迷呢^^,咖啡真的很好喝对吧:D,这个绿茶蛋糕看起来不错,食谱先收起来,谢谢蓝鲸鱼你的分享了:)

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  11. 我喜歡紅豆,這個顏色我很喜歡涅。

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  12. This looks rich and full of flavor. Nice!

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  13. 小鬼:
    嗯,真的很好喝,我是上瘾了的那种,普通咖啡店的也爱,在家泡也爱,也常去星巴克猫,觉得充满咖啡香气的空气很幸福呢^^

    安妮:
    我并不特爱红豆,不过配上了绿茶却很对我的胃口:)

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  14. HEARTY BAKES:
    欢迎你:)
    谢谢你的喜欢,请你吃:)

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  15. 原来还有红豆, 很日本噢。 我也是很很很喜欢咖啡, 但是我早餐都是面包, 下午茶会是咖啡, 哈哈! 很享受 :)

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  16. Matcha and red bean, one of my favorite combination! Hehe... Thanks for sharing the recipe too...

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  17. 鲸鱼, 不介意的话..有小小意见....
    上两张有点over exposed, 下两张有点under exposed...如果恰恰好, 这系列会更美!

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  18. 绿菜配红豆真的是好朋友!!

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  19. MIN:
    是啊,它和红豆是绝配嘛:)
    我不敢下午喝咖啡,怕睡不着第2天爬不起来上班:P

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  20. HANUSHI:
    咔咔,希望你会喜欢^^

    AH TEE:
    呵呵,其实我用的相机的EFFECT都SET好了哦,它是属于傻瓜相机的DSLR,所以我没迁就光线来拍:P,而且我拍照都会手抖,事后我检查看时看哪张没有蒙掉就好:)
    无论如何,非常谢谢你的意见,感恩:P

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  21. 蓝色小厨:
    嗯,而且是特好朋友那种:)

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  22. 哇,好漂亮哦!很绿哦!! 我要!!

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  23. 走了红茶,来了绿茶,
    鲸鱼,
    下一个磅蛋糕,
    我要预订!
    呵呵。。。。


    (不好意思鲸鱼,借你的帖,
    向亲爱的38隐形人喊话下)
    偶像,
    你几时要建新楼????
    还是你真的要变“隐形人”了呱?
    好想念你的~字字金句哦!

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  24. J3SS:
    到你来找我的那天,我做了请你吃:)

    SEAN:
    咔咔咔,什么预订?
    我请你吃:)
    亲爱的38啊.....她说要储蓄钱买砖头才能盖楼噢~~

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  25. SUSANYEE:
    咔咔,买了新书嘛,当然要试一试咯:)

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  26. 嗨,请问你用了多少份量的绿茶粉?

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  27. 亲爱的:
    近来这么喜欢牛油蛋糕?

    sean:
    你做么喊到这么大声 :$
    我从隔壁街就听到 :$

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  28. 我也是喜欢绿茶红豆,天衣无缝呀!

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  29. 我还没试过绿茶口味的蛋糕咧!
    要去烘焙店败一罐回来了。

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  30. 鲸鱼,可惜哟我是不能喝咖啡的,你的磅蛋糕真是漂亮,喜欢那绿茶的顏色。我刚败了绿茶红豆还没觉定做面包还是做蛋糕好。。。

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  31. 磅蛋糕,久久一次ok。
    太频密的话,会有罪恶感。哈哈~

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  32. 我预防手抖的方式都是弊着呼吸拍cLose-up...蛮有效的...不妨试试~~~

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  33. read bean and green tea are perfect combination, i going to make this soon, thanks for this inspiration. have a good weekend ahead.

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  34. 看来这本食谱书的糖量都要减少才行涅

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  35. AGNES:
    其实只需 1 TBSP的绿茶粉,不过我做双倍份量,就放2 TBSP:)

    38:
    没办法,想吃,就做,很简单的理由:P
    你耳朵很灵敏下:)

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  36. 茄子:
    嗯,它们太配了,就好像CHOCOLATE和BANANA一样:)

    SF:
    很好吃喔,我这罐是在古来的一间两间店面的烘焙店买的:)

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  37. AH TZE:
    给我一定是做蛋糕好,因为我懒惰做面包:P

    QIQI:
    所以HOR.....我最近满身罪孽啊师父,咔咔咔:)

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  38. AH TEE:
    那我下次也要试试了,谢谢分享,我手抖的情况很严重:P

    SONIA:
    呵呵,我好期待你的分享哩,也愿你有美好的一天^^

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  39. NEYEELOH:
    对咯,我也这样觉得噢~~

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  40. 我回马也败了一本磅蛋糕的食谱,还在研究中,绿茶和红豆是绝配!

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  41. 哇~买到绿的绿茶粉了哦
    哪里买的?;)

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  42. 嘿嘿!这本食谱我也买了~很喜欢那整个系列~
    很想每本都买~可是最后还是用我一点点的意志力阻止了~哈哈!

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  43. 我爱绿茶~~红豆+绿茶绝配哦!

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  44. 跑到古来去买?
    靠近那里?

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  45. 绿茶~红豆
    很好的搭配,
    一定很好吃。。

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  46. Incredible! Do you bake everyday? The cake looks great...really moist. Thanks for sharing.
    Best regards, Kristy

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  47. 康妈:
    那我等着吃你的咯:)

    东东:
    这是在古来的TAMAN TROPIKA两间店面的买的,真的还蛮绿的:)

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  48. 咖哩鱼头:
    我也是很想买完它,后来翻翻下又觉得自己应该不会那么勤劳每样都做,就只有买这本咯:P

    小雅:
    我也爱:P

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  49. 38:
    在古来大街的TAMAN TROPIKA,两间店的:P
    有经过嘛,不跑去进点货说不过去:$

    幸福滋味:
    嗯,真的很好吃5678下:P

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  50. KRISTY:
    没有每天做啦,我那么懒,看心情,如果心情好,就天天做,心情不好.......就休息久久,哈哈:P
    最重要是工作挺忙:$

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  51. 没有去过 :$
    改天有经过去

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