2011年3月31日星期四

很安份的蔓越莓玉米片满芬

我的个性有时侯优柔寡断.
不过,每次逛书局,站在书堆前,我却很少举棋不定.
因为我的意志力超薄弱.
翻一翻书本,魂魄马上被书本里精致的图片吸进去,然后剩下三魂七魄去付钱.
所幸至今还没有发生没付钱就走人的状况,不然就糗大了.
这个是孟老师的食谱,我觉得味道不算很抢很突出,吃起来很安份没有惊艳,外表却还可以骗一下人的那种小蛋糕.
试试看吧,这款算健康的蛋糕或许你会喜欢也不一定~

材料:A:无盐奶油20G,玉米片30G
     B:全蛋2个,蜂蜜80G,沙拉油100G,柳橙汁50G,低粉160G,泡打粉1TSP,小苏打粉1/2TSP,蔓 越 莓干60G

*奶油加热或隔水煮热,与玉米片混合备用
*全但加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入沙拉油搅拌均匀
*加入橙汁,继续搅拌成均匀液体状
*粉类过筛,加入液体中,以橡胶刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊
*加入蔓越莓干,继续用橡皮刀轻轻拌匀
*装入纸模内约7分满,并在表层洒上适量奶油玉米片
*预热烤箱,上火190C,下火180C,烤约25--30分钟左右

取自 < 100道小蛋糕 >

63 条评论:

  1. 很可爱的小蛋糕!送人感觉也不错:)

    蓝鲸鱼我你和相反,我每次在书局看到想买的书时,都是拿在手上,但时间逗留久了,我又会不想买了,然后放回去!=='。。。通常这样的情况发生是因为书本价格贵或那本书没有太吸引我买!没法,C9要节省点,省省都会积少成多咧!哈哈~

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  2. looks really good. Can I have one pls ;)

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  3. 小鬼:
    哈哈,我买书很狠的,我对自己的爱好还蛮舍得的,因为平日工作实在很累很烦,所以对自己喜欢的从来没有节省过:P

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  4. CATHY:
    SURE,BUT SELF SERVICE HERE HUH,HAHA:P

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  5. 我也是!! 买食谱狠而已..哈哈哈!!
    脆脆口感的表层, 这应该很难停下口吧??!

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  6. 我看中了杯子蛋糕旁边的小蛋糕叉子(应该是对吗),很美。请问在哪里买的到?

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  7. 放上玉米片不但好看也一定很香很好吃~~

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  8. AHTEE:
    呵呵,我和你说哦,我是为了消耗家里的玉米片才做的~
    而且这款蛋糕对我来说是新尝试,就开工咯:P

    TRACY:
    我在DAISO买的哦,买了很久,现在不知道还有没有:)

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  9. 这个方杯是超美的。再加上你这美味可口又健康的小蛋糕搭配,真是妙极了。

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  10. 温馨小屋:
    嗯,我是有贪图它的美色啦说实在,呵呵^^

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  11. JOCELINE:
    咔咔咔,之前我一直不舍得用这个方杯,后来又觉得一直放在一边没用很浪费,就忍痛用咯^^

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  12. JOCELINE:
    咔咔咔,之前我一直不舍得用这个方杯,后来又觉得一直放在一边没用很浪费,就忍痛用咯^^

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  13. 我也很爱买食谱,但我时时克制自己不要被图片所诱惑。

    我有个怪癖,买食谱却很少跟着书里的食谱。这本孟老师的书我也有,100道做过的5根手指数得完。哈哈。

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  14. COOK BAKE LOVE:
    我没有什么冒险精神的,能跟的就跟,尤其是那些信誉保证的大师傅:P
    这本书我买了,就是觉得买了不可以浪费,嘛翻翻下找食谱做咯,不然我真的不敢再买下去:$

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  15. 好漂亮的满芬哦! 我好喜欢你的绿纸杯哦!

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  16. 我也是很爱买食谱,还很爱买橱房用具呢!
    你的满芬做得好漂亮,好想咬一口 ;DD

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  17. J3SS:
    咔咔,这个绿纸杯就那样被我一次过用完了....以后我只有看图片来解相思了^^

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  18. ANNCOO:
    我和你一样,尤其是那些小小样很可爱的小东西如叉子啊纸杯啊......骗了我不少钱:P

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  19. 我跟你差不多,只要看上的多贵都会搬回家>.<
    小蛋糕很讨喜,颜色很漂亮!

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  20. A!!!!有像哦!!!

    食谱就像我的宝贝!!喜欢在书局挖宝~~
    只要看到喜欢的...不管3721我绝不放过!
    已经习惯每晚,一定拿起几本(宝贝)。。
    慢慢的看!

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  21. BERNICE;
    唉,同志,我们真是同为天涯沦落人啊~~

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  22. 小雅:
    我和你一样,临睡前都会想翻食谱:)
    找灵感:P

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  23. 你好勤劳噢。我越来越懒了。

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  24. 美美的蛋糕,美美的杯子,好想吃。。

    我也是在书局,看到新出的食谱,就会很想买。。
    翻看的时候,觉得这个好吃,那个好吃,统统买。。
    有些时候买回来,都还没做过里面的食物。。 :S

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  25. I just started to buy cook book recently . You have nicely done this muffin, remind me I have so long didnot bake one .

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  26. 明珠:
    哪里,我觉得你最近已经很勤劳了噢^^
    儿子说想吃什么你就弄什么~

    SIEW HWEI:
    我也是,买下买下又一本,有很多只是纯欣赏:P

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  27. SONIA:
    我还以为你已经很多食谱了呢^^
    呵呵:)

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  28. 我也是哦!!但我比AhTee好多了。。。。。不止扫了许多食谱回来,还扫了很多激励书呢!哈哈哈哈哈哈!!

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  29. ANNANN:
    呵呵,我很少看激励书,不过我买很多旅游的书和手工书,没办法,两样都是我的兴趣:)

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  30. 我也是呢,很爱买食谱,喜欢看漂亮的图片 :)家里的橱都填满了还想把老板的都扫出去好有位子放呢 :D

    你的muffins好美哟!

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  31. AH TZE:
    咔咔,我已经霸占了家里绝大多数的空间,型号他只看报纸没看书,不然我怕我们打架:$

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  32. 早餐来来去去都不外是面包或蛋糕,我又懒惰出门,只好尽量做一点点咯。

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  33. 明珠:
    AIYO,又蛋糕又面包,还说不勤劳?
    我很懒啦,都尽量做简单的:$

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  34. 说起食谱。。。唉!
    爱得无法自拔!

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  35. 我应该会把沙拉油100G换去橄榄油哦。。会更健康哦 :)

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  36. 平淡:
    呵呵,同道中人啦~~

    JOELYN:
    呵呵,也对^^

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  37. 我是没有看清楚就给钱走人。。哈哈

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  38. 小蛋糕很美涅。。。

    我和小鬼一样。。
    拿。。拿。。
    好像很富佬酱。。
    最后全放下走人了。。
    瓦咔咔。。。

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  39. SUSANYEE:
    我和你也是一样啦,只有拿出钞票来的时候心里才会痛一痛,啊我发什么神经,我一定是病了,酱贵都买:$

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  40. 董夫人:
    没办法,我的灵魂在看到那么多食谱的时候暂时会出窍,元神归不到位:$

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  41. 达令,
    其实啊,我每次买食谱都是因为那些美美诱人的照片而买的, 实际上就是供我一人眼福, 真正做还真得没有多少次呢!

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  42. I also notice this recipe from 100道小蛋糕, also intend to finish my cornflakes in my house, but not yet try to bake it, maybe will do it next week.

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  43. 奶油玉米片哦~
    上层一定是脆的“卡卡卡”咯?!

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  44. 我。。我。。想要吃上面的玉米片:P

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  45. 我也想吃脆脆的玉米片。
    我来了!

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  46. So golden crunchy top. :) Yummyyy..

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  47. 达令:
    难怪我们会爱上对方,因为我们是同类人啊~~

    MIMOSA:
    那就试试吧,或许你会喜欢它:)

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  48. IRENE:
    呵呵,我觉得还好而已,没有让我觉得一级棒的好吃:P

    茄子:
    咔咔咔,那去买一大包满满啃吧:)

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  49. SEAN:
    来来来,我拔掉上面那层请你吃:P

    HANUSHI:
    呵呵,谢谢你^^

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  50. 酱“安份”的蛋糕应该不适合我,我是重口味的。。。呵呵

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  51. NEYEELOH:
    我和你一样,很重口味,要我做多一次,应该要等很久吧:$

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  52. 这款小蛋糕真的很漂亮!!
    照片还是美美的。。好羡慕。。

    我也是很爱买食谱书,
    每晚都要看了几本才睡。。

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  53. 幸福滋味:
    可是味道还好而已,可能我太过期待了:$

    38:
    还这么地善解人意~~

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  54. 你是说你还是我 :$
    还是那个蛋糕 :(

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  55. 38:
    肯定不是讲你啦,因为我们要见你,你还是继续隐形.....怎样善解人意噢....:$

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  56. 原来我不如一个蛋糕。。。。
    好。。。。
    我走。。。。
    (很撒娇的,顿一下脚,不依不依我不依)

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  57. This kind of muffin is always the Asian favourites. Asian ppl prefer soft bakes no matter bread, cakes or muffin & scones! Yours sound simply luscious. Thanks for sharing.
    Kristy

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  58. 撒娇很恶心的38:
    知道自己不如一个蛋糕就好,谁叫你那么不听话,叫你出来有不要:$

    KRISTY:
    呵呵,有空你也来试试^^

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  59. 恶心咩?
    我虽然顿起脚来地会震
    不过怎样女人撒娇没有那么恶心吧? :$

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  60. 38:
    啊是啦,隐形了还要撒娇,恶心,你出来的话,撒娇就不恶心:$

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