2010年7月26日星期一

波菜豆沙面包

总觉得用蔬菜搅出来的汁液非常养眼。
尤其是波菜。
颜色很舒服。
还可以欺骗小孩用另外一种方法把蔬菜吞进肚子里不自觉还觉得好吃。
刚好我家也有个老小孩要骗。
这是参考孟老师的面团做法,真的很松软。


材料:高粉300G,细糖30G,盐1/4小匙,即溶酵母粉5G,波菜汁180G,牛油20G

*KENWOOD250 程式8,搅打成光滑面团后,取出(约一小时半)
*轻轻拍打面团排气,以湿布盖着面团约15分钟
*分割成约14份,包入红豆沙馅,放入已涂油的烤盘上(颗粒间要有距离)
*盖上湿布待第二轮发酵,约45分钟
*表层涂上蛋液,180度,烤约15分钟
**视烤箱而定

27 条评论:

  1. 很健康的面包哦,颜色也很漂亮。你不说我还以为是班兰面包呢!菠菜汁做戚风会好吃吗?

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  2. 茄子:
    我不建议做7风哦,因为它只有颜色没有味道哦,它和班兰不一样~~

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  3. 我家宝贝也不喜欢吃蔬菜
    下次要做这个面包给她们吃了。

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  4. 顏色很美,比抹茶的更抹茶咧。。。

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  5. 自然的色泽就是漂亮!
    吃了也心安,对吧!哈哈...

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  6. 天然的色彩比放颜色素或香精来得安全。看来很好吃哦~~

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  7. 好吃又营养的包子!!
    改天也做来吃!!

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  8. 菠菜豆沙包~~这个idea在某个blog也有看到。虽然对他情有独钟,可以骗不吃菜的女儿,还是迟迟没有动手~~健康哦!!

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  9. 用面包机搅拌出来如何?
    会软吗?
    我之前试过很多食谱都不是很理想

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  10. 好健康哦!
    我很开心,
    我的小孩很我一样爱吃菜。
    不爱吃菜的小孩,
    妈妈们真的可以用这样的方子做面包哦!

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  11. 青青绿绿真得很养眼
    又健康的吃法
    不错哦

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  12. 看起很不错吃涅。。。我没有吃过波菜面包,曾经有看过有食谱做波菜面包,但一想到要拿手去揉,我就怕了!来吃你的好了,还有吗?

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  13. SWEET FAMILY:
    嗯,如果家里有人不爱吃蔬菜的话,的确需要另外动脑筋了~~

    安妮:
    我也喜欢那样淡淡的绿呢~

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  14. QIQI:
    对,自己做最重要就是天然,那样才安心~

    苏联妈妈:
    嗯,用蔬菜汁融入面包里,一举两得~~

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  15. 幸福滋味:
    快快做给家里的小孩吃,真的很健康~

    PINK LADY:
    这个不是包子,是面包哦~~咔咔咔~~~~

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  16. PYNN:
    我觉得这个食谱真的很不错噢,放隔天也没问题~

    淇淇:
    没错,还真的吃得挺安心的~

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  17. SEAN:
    你的小孩好听话哦,喜欢吃蔬菜让妈妈都不用烦恼了~

    紫竹林:
    我也觉得这个绿很讨人喜欢,至少我很喜欢,哈哈

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  18. ALBEE妈咪:
    我也是很怕麻烦的人,所以我做面包的面团都用面包机代揉,不然我才不干呢~~

    蓝色小厨:
    欢迎欢迎,请自便~~

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  19. 用菠菜汁来做面包,好主意。。。

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  20. 好健康噢, 我不大喜欢吃菠菜, 不懂能不能接受这个面包。

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  21. 好健康涅。。
    我家宝贝不吃蔬菜,
    你的这个方法,
    真合我意啦,
    谢谢哦。

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  22. NEYEELOH:
    我是喜欢它的颜色才做的,呵呵~

    MIN:
    我和你说哦,我也不喜欢吃波菜呢,这个真的只有颜色没有味道啦,当然,还有营养在里面~~

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  23. VIVIAN:
    不客气,我家也有个老小孩要骗嘛~~

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  24. 我喜欢。。食谱偷走咯!

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  25. 凶妈妈:
    不用做小偷啦,喜欢就拿去吧,哈哈哈~

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