2010年7月22日星期四

幸福的味道~抹茶牛油蛋糕

做牛油蛋糕,我最喜欢它在烘烤时那满屋子的馨香.
用力嗅,真的觉得,那味道,叫幸福的味道.
好久没做了,想念那牛油的咸香味,步骤也不复杂,就开工了.
成品还真的有点其貌不扬,可它却发挥了小宇宙的威力.
那滋味,征服了每一个有幸尝香的人.

材料:牛油250G,幼糖180G(我放140G),4粒鸡蛋,250G自发粉,3TBSP奶水,些许抹茶粉

*粉类过筛
*牛油和糖低速拌打均匀,中速拌打至松发
*鸡蛋逐粒加入(要等一粒完全拌匀后才假如第二粒)
*粉类分次加入
*加入奶水
*将1/4面糊加入抹茶粉(抹茶粉可加少许热水先搅匀)
*抹茶糊与原面糊混合
*180C烘45分钟
**我做了两个,大的我把抹茶糊放在原面糊上,轻轻拌匀;小的我把两种面糊完全混合


29 条评论:

  1. 哦,我嗅到你那幸福的味道了。牛油加上抹茶的香,让人遐想啊!可是,卡路里却跟上来了。

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  2. 最近家里三個對蛋糕好像興趣缺缺了,害我意興闌珊,無癮 T.T
    雖然我也很想親自體驗抹茶牛油蛋糕的滋味,可我又怕做了沒人理,所以哦,還是來妳家吃吃就好。。。。。

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  3. 茄子:
    没办法,我不是那么理智的人,就暂时和阿肥和阿胖做朋友咯~~

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  4. 安妮:
    嗯,有时候自己做的料理就是要有人捧场才有做下去的理由~
    你就用这个来诱惑他们吧,香到.....

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  5. 感觉到幸福的味道
    我来了...只应要吃牛油蛋糕
    哇咔咔咔

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  6. 我在kevin老师的新书有看到绿茶牛油蛋糕。。已经锁定了这个目标。。
    都还没动手实行呢。。

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  7. 好香好香的牛油蛋糕~不过我吃了很肥涅。。。

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  8. 绿茶口味哦,
    吃起来会不会较清新,
    较不会腻呢?!呵呵...

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  9. 紫竹林:
    来来来,请你吃大块的~~

    JUNE:
    是吗?哪一本书呢?我也想试别的食谱看看~

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  10. ICAFE:
    不要紧啦,反正过后又会瘦回来的啦,咔咔咔咔

    QIQI:
    嗯.....我觉得还好,只是因为它很香,会让人一口接一口地吃不停呐~

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  11. 我来吃蛋糕咯!有没有与我这寿星女一块,嘻嘻。。。(真不要脸的我!)哈哈哈。。。

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  12. ALBEE妈咪:
    你的牛一耶,当然是你最大咯,请完你吃都可以~~

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  13. 绿茶的蛋糕我还没试过
    下次要试看看了

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  14. SWEETFAMILY:
    这个不错吃,你可以试试~~

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  15. 牛油蛋糕真的无法抗拒,
    我要吃!!

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  16. 幸福滋味:
    幸福滋味要吃幸福滋味??咔咔咔,当然没问题啦~

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  17. 我好就没做这蛋糕了!我过来吃你家的,哈哈

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  18. 加了绿茶就不会觉得吃起来有罪恶感~~哈哈
    看来,你是幸福~~珍惜噢~~

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  19. 我到现在还没有开动做牛油蛋糕勒
    可能懒惰也加上不是很爱吧 …………^^

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  20. ANGELINE:
    发觉你最近都在做中式点心喔,找天换换西式的就好啦~

    苏联妈妈:
    嗯,我都很珍惜身边的人事物,觉得要活在当下~

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  21. PYNN:
    哈哈,你那么多食谱要做,不急不急,我先请你吃好了~~

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  22. 相必你这绿茶粉也是台湾买回来的吧!
    我喜欢...

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  23. CHING:
    YEAH!!!BINGO,所以不用怕会有臭青味咯...

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  24. 看到我的又爱又恨的牛油蛋糕还加了绿茶粉哦,
    冲了进来。。
    看来我来迟了啦。

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  25. vivian:
    呵呵,下次我再烤时通知你好了~~

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  26. 我的肚饿扁扁了。
    好想伸手过去你那儿拿一块就好。
    可以吗?
    哈哈,,,,

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  27. SEAN:
    我最见义勇为了,烈士肚子饿了,在下岂会见死不救?哈哈

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