轻微的甜,我爱椰糖7风

疯狂迷恋上7风.
举凡7风的食谱,偶都愿意尝试.
在淇淇家看到这个口味的7风,毫不犹豫地做了.
真的还挺好吃的喔,一个万里无云的的午后,吃着没有负担的7风,喝着一杯香浓的咖啡,真的要感叹,日子啊,可以天天那样过么??

*材料A:椰糖 150g,椰浆 100ml,蛋黄 6粒,食油 4大匙,盐 ¼ 小匙,普通面粉 140g

*材料B:蛋白 6粒,塔塔粉 ½ 小匙细砂糖 50g

做法：
1． 材料A：椰糖和椰浆以小火煮至溶化，离火，倒入搅拌盆中待稍冷却。
2． 加入蛋黄、食油和盐拌均匀，拌入面粉，搅拌均匀备用。
3． 材料B：将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状，将细砂糖分次加入，继续打发至湿性发泡。
4． 把蛋白霜分次加入面糊中，轻轻拌均匀成面糊。
5． 把面糊倒入不涂油的9吋（22cm）空心烘盘里铺平，盛入预热烤箱以170℃烘约30-40分钟至熟。
6． 取出蛋糕，倒扣在桌子上，待完全冷却。

**食谱取自淇淇