从前我就爱吃瓦褒鸡饭,觉得鸡肉混着老抽混着腊肉混着米饭吃,特别美味.
还是孩子的时候,常和爸妈去吃瓦褒鸡饭,看着小贩们熟练地掀锅盖再盖上锅盖,望着缕缕轻烟,我的唾液都梗在喉头,恨不得料理马上上桌.
今天,我就来个小时最爱的一锅熟,宠一宠自己的胃.
材料:鸡腿肉,咸鱼(切粒煎香),腊肠切片,葱,辣椒一点
调味:生抽,晒油,麻油(这三样都自己酌量,因为份量不一样),3匙水,一点糖
*白米和水以中小火煮至7分熟(大约8分钟),加入鸡肉和腌汁(鸡肉调味的汁),再添加腊肠和咸鱼粒,以小火煮至熟,熄火等几分钟,撒上青葱和辣椒就成
*肉最好腌1小时以上,我腌隔夜,更加入味.
***上了这道菜,我就要休息啦~~因为假期来了,我要回老家去当我娘的乖女儿啦,想到都想笑,我们假期后再见啦~~
很久都没有吃这瓦褒鸡饭了。。。
回复删除aiyo...流口水廖。。。
回复删除是时候吃早餐廖。。。
美牙
哇，看了很想念咧。我很久沒煮了，現在家裡有人咳嗽，不能吃雞肉，所以看看妳的就好解饞了。
回复删除这个...我家老爷蛮爱的，
回复删除除了我~嘻嘻!
祝你假期愉快哦!
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回复删除这个我家老公就爱勒
回复删除看到我也流口水
希望你这个星期有个愉快地假期
以前我也时常煮这懒人一锅熟的饭~不过没放咸鱼的，不爱吃~
回复删除祝假期愉快哦！
羿溱:
回复删除我就是很久没吃了,才弄来解馋的~~
美牙:
早餐吃这个哦,会很饱呢...
安妮:
回复删除那你就忍一忍吧,待大家的病都好了,再大开杀戒吧~~
Qi qi in the house:
那你就快快弄给你老爷吃吧,搞不好他一高兴就加你家用,哈哈~~
Pynn:
嗯,我看你的才流口水咧.....假期愉快~~
icafe:
嗯,咸鱼吃多其实也不好~~
假期快乐~~~~
哈哈。。。饱很好啊。。。中午可以省起来:)
回复删除开玩笑啦。。我这里没有这样的早餐。。。：）
美牙
我没有瓦褒，所以每次想吃都是直接打包回来吃的，看做法好像不难，迟些去败一个瓦褒回来。。
回复删除美牙:
回复删除好好好,我煮很多,你就吃个饱吧,记得要喝茶消腻哦~~
ahmok:
其实这个不用瓦褒也可以啦,用电饭锅也一样,只是用瓦褒做好像比较好吃,呵呵~~
鲸鱼，你的饭，料很多哦！
回复删除ANGELINE：
回复删除自己在家煮，我都放多多料的啦，这样才好吃嘛~~
这我也很爱吃。。。但昨天在Genting Highland吃的，哗！好难吃，饭都做到烧焦了！来你家比较好！
回复删除我很喜欢吃瓦褒饭的咧！可惜，我的induction cooker认锅，煮不到！
回复删除我要吃！
回复删除请问还有吗？
annann:
回复删除云顶的东西出名又贵又不好吃的。。。。上次我在那里也吃了贵又难吃的云吞面咧~~
凶妈妈：
那就传统一点，用瓦褒煮好了~~
sean:
好好好，还有一点饭焦，请问你还要么？？哈哈~~
卖相有如外面卖的，好棒哦！
回复删除祝你假期愉快！
c@therine:
回复删除welcome and thanks a lot,happy holiday 2 u too...