2010年6月24日星期四

热辣印度面

大学时期,我很爱泡嬷嬷档.
点一客印度面,叫几片烧饼,几杯拉茶,就天南地北地聊个通宵,有时侯第二天的早课就那样混过去了~
那段我人生中最精华的岁月,我最怀念的,就是印度老兄那锅气十足的印度面了.
也没有很多料,就只是黄面条配一点蔬菜,再丰富也顶多是那一丁点鸡柳片,却足以让我吃得不亦乐乎,大汗叠小汗.
假期时,我也来炒那一锅我最怀念的,是年纪大了吗?
最近都一直在怀念~~

材料:黄面条,小葱头(切碎),蒜米(剁碎)番茄(烫熟剁碎),豆干,菜心,鸡蛋,一点肉片,小辣椒(这个不要切细,只要一条打斜切半就可),辣椒糊,酸柑
*烧热油,爆香小葱头和蒜米
*下番茄蓉和辣椒糊,加入小辣椒
*下肉片,豆干和菜心
*下面条,加入打散了的蛋液,不断翻炒让面条均匀沾上蛋液,调味
*盛起,挤入酸柑液即可~

**份量自行酌量,个人口味不同

14 条评论:

  1. 我也很爱这个印度面
    吃起来很多美好的回忆
    很想念以前的时期
    无忧无虑的过日子
    每天也享受妈妈的美食
    幸福哦

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  2. PYNN:
    对哦,人长大了,烦恼很多,越发怀念从前单纯的岁月

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  3. 所以我搬去當妳鄰居,順便搭妳家的伙食,因為無論我怎麼看,都是妳家的飯菜比較好吃。^^

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  4. 安妮:
    YEAH,那你搭我主食,饭后甜品你来包办,这样一来,不算是机关算尽吧??哈哈~

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  5. 对于吃印度炒面,
    我的记忆停留在我的家乡,
    爸爸去打包很多一包的印度炒面回来当“下午茶”
    你没有看错,是下午茶。
    然后我们一家大小争着吃。
    那味道真好。

    大学时候,去mamak都是吃roti.

    这个罪魁祸首,
    我一个学年里,狂长了7公斤!

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  6. IMYUYU:
    哇,还当下午茶哦,还真的很够力喔,幸好大家都分着吃,不然.....

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  7. 我也很怀念大学那段时光,半夜都不睡觉,几乎都是在makmak档渡过,翘早课更是家常便饭的事,反正朋友都和识do,会帮我签到。。。没去也没关系。。哈哈!

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  8. yummy yummy~ mee goreng mamak~~~

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  9. AH MOK:
    YER.....为什么你和我那么像的?大学时代我都在疯狂地拼命玩耍,真的好像没什么上到课,不过我真的很怀念那段黄金岁月喔~~~

    ICAFE:
    呵呵,你就做给家人吃啊,真的还蛮好吃的~

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  10. mee goreng mamak一大盘来!
    呵呵,看来好好吃喔!
    还没吃晚餐的我看得猛吞口水涅!

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  11. 5555。。。这样对待在异乡的我哦。。。
    好想吃叻。。。:)

    美牙

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  12. QI QI:
    一盘够吗??我这次炒得还蛮多的,可以分多一点请你吃~~

    美牙:
    材料在你那儿应该不难找吧?还等什么,马上开工啦,哈~~

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  13. 我爱roti canai, thosai, wade, wadi,idli,dhail, curry ikan, curry ayam 还有很多很多印度的食物。印度面那可少! 太好味了!

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  14. 苏联妈妈:
    我和你一样哦,虽然他们的食物可能没有我们的多元化,但也很不错吃,呵呵~~

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