2010年7月29日星期四

我还要推荐--椰香小蛋糕

这个还真的不是普通的好吃呢~~
在搅拌过程中;在烘烤过程中;直到它送入我的五藏庙中,它都是香味四溢的.
真的太香了.
我还蛮喜欢代表了南洋风情的椰子.
在常年如夏的这里,喝一杯透心凉的椰水,还真的挺快活的.
我烘烤这蛋糕时是在晚上,吃着刚出炉的小蛋糕,真要感谢自己的这一天,是那样甜美的结束.
那种幸福,只可意会,不可言传.

材料:牛油100g,幼糖60g,鸡蛋2粒,牛奶3大匙,低筋面粉100g,发粉1小匙,椰子粉50g,干椰丝20g,葡萄干40g


做 法:
1) 牛油加幼糖用搅拌机打发。
2) 分次加入鸡蛋充分搅拌均匀。
3) 倒入牛奶混匀,加入过筛后的面粉,发粉和椰子粉,改用橡皮刮刀搅拌均匀。
4) 加入适量的干椰丝,葡萄干和面糊混合均匀。
5) 将面糊舀入纸杯约八分满,撒上剩余的干椰丝。
6) 预热烤箱150度,烘烤20-25分钟左右。

食谱是CHING家的,真的要谢谢她,很好吃,咔咔~



31 条评论:

  1. yeah!我总于有机会排第一了。
    我要三个就好。
    可以吗?

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  2. 哦!!Sean比我还要快。。。
    我只要俩个好了。。

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  3. SEAN:
    见你是第一名,莫说三个,三十个都行~~~呵呵

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  4. 董夫人:
    好孩子,不贪心,就奖你好了~~

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  5. 可以闻得到超香的椰香~~

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  6. AH TEE:
    咔咔咔,你住那么远都嗅到哦,真不是盖的~~

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  7. 我闻香而来了~咔咔!
    应该还没派完吧!?

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  8. QIQI:
    你算早了啦,不给你给谁??

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  9. 哎哟。。是不是分完了呀?

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  10. 凶妈妈:
    还没啦,过了进晚就不敢担保了....

    ICAFE:
    请便,别见外~~

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  11. 哎哟!今天来晚了,
    不知道还有我的份吗???

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  12. 收到风有椰香小蛋糕吃。
    顾不了现在已经三更半夜了,
    跑过来敲门讨个小蛋糕吃。呵呵~~

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  13. 椰香啊。。。我还真喜欢有它在烘焙里。我这么早来,早餐应该还有我的份吧?

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  14. 放了椰子粉肯定很香~~我拿一个当早餐噢~~

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  15. 我也来拿早餐,这个我娘肯定喜欢。她喜欢椰子口味的面包,蛋糕。。。。

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  16. 昨晚做了个失败的香蕉满分,很失望。现在看到你的椰子满分~~又香又好吃!口感是moisture的吗?

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  17. 这个蛋糕如何?
    口感会实吗?
    因为我比较爱吃松松地蛋糕咯,嘻嘻

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  18. 看来我来迟料!
    我的问题跟pynn一样的?
    松的还是实身的呢?

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  19. 還是忍不住要說,怎麼妳家的紙杯都那麼好看啦~

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  20. 干椰丝是新鲜的吗??
    看了好想吃!!

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  21. SWEET FAMILY:
    你是VIP咧,不给你吃还给谁??咔咔~~

    CHING:
    你家肯定有ASTRO,消息那么灵通~~

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  22. 茄子:
    我和你一样,也喜欢椰味的料理~~

    苏联妈妈;
    一个够吗??不够的啦,再请你吃多一个~~~

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  23. ESKIELOVER:
    那你一定要做这个孝敬你娘,因为真的是很浓郁的椰香味哦~~

    PINK LADY:
    那香蕉满芬都给谁吃了啊?这个很湿滑,我很喜欢~~

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  24. PYNN,淇淇:
    这个真的不会实,因为我也不喜欢那种很结实的蛋糕,这个用低粉做,所以出来的口感是很湿润的那种~~

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  25. 安妮:
    这款纸杯我在烘焙料理店买的喔~~

    幸福滋味:
    嗯,椰丝我在烘焙料理店买的,是已经烘干了的~~

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  26. 我那么迟来,一定没有我的份咯
    哇...哇...哇...
    欺负人...

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  27. MEI MEI:
    咔咔咔,都叫你调闹钟的咯.....

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  28. 要去买午餐吃的我,可否给我三个医肚子先!

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  29. LAY HAR:
    午餐吃这个哦,不如拿来当下午茶吧~~

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